Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Držiaky a zásobníky sú doplnky, ktoré držia poriadok na pulte pri kávovare — na porciovaný cukor, servítky, miešadlá či obrúsky. V ponuke máme kusy s logom talianskych pražiarní aj neutrálne prevedenia, najčastejšie z nerezu, kovu alebo plastu.
Na čo slúžia držiaky pri kávovare?
Držiak je malý stôl na pulte, ktorý rieši tri veci naraz:
- Hygiena — cukor a servítky neležia voľne na pulte, ale v uzavretom alebo zvýšenom priestore.
- Rýchlosť obsluhy — všetko má svoje miesto, obsluha nemusí hľadať pod pultom.
- Vzhľad prevádzky — zladené držiaky pôsobia profesionálne a hosť ich vníma ako súčasť značky.
Aké typy držiakov existujú
| Typ | Na čo slúži | Kam sa hodí |
|---|---|---|
| Držiak na cukor | Porciovaný cukor v tyčinkách alebo vreckách | Pult, stôl, samoobslužný výdaj |
| Držiak na servítky | Skladané servítky alebo obrúsky | Vedľa kávovaru, na stole |
| Kombinovaný | Cukor aj servítky v jednom kuse | Menšie pulty, kancelárie |
| Zásobník na miešadlá | Drevené alebo plastové miešadlá | Samoobslužné miesta |
Ako vybrať správnu veľkosť
Rozhoduje počet káv za deň. Pri domácom alebo kancelárskom použití s niekoľkými kávami denne stačí malý kombinovaný držiak. V prevádzke, kde sa dopĺňa niekoľkokrát denne, sa oplatí vyšší zásobník, aby obsluha nemusela dopĺňať po každej objednávke.
Materiál a údržba
Nerez a kov vydržia najviac, znášajú dezinfekciu a nezapáchajú. Plast je ľahší a lacnejší, ale po čase sa môže zafarbiť. Keramika a porcelán vyzerajú najlepšie na stole, sú však krehké. Všetky typy stačí utierať vlhkou handričkou, držiaky na cukor odporúčame raz týždenne vysypať a vysušiť — zvyšky cukru priťahujú vlhkosť.
Tip pre kaviarne: ak máte na pulte držiaky s logom pražiarne, ktorej kávu podávate, hostia si značku spoja s vašou prevádzkou. Je to najlacnejšia forma značkovania pultu.
Často kladené otázky
Aký držiak na cukor je najpraktickejší?
Do prevádzky nerezový s otvoreným vrchom — obsluha vidí stav a dopĺňa bez otvárania. Na stôl k hosťom sa hodí skôr keramický alebo porcelánový, ktorý ladí so šálkami.
Dajú sa držiaky umývať v umývačke?
Nerezové a väčšina plastových áno. Pri keramike a kusoch s potlačou odporúčame ručné umývanie, aby potlač vydržala.
Koľko cukru sa zmestí do bežného držiaka?
Bežný stolový držiak pojme niekoľko desiatok porcií, prevádzkový zásobník aj niekoľko stoviek. Presný objem závisí od tvaru balenia cukru, ktoré používate.
Oplatí sa kupovať držiaky v sade?
Ak chcete jednotný vzhľad pultu, áno — držiak na cukor a na servítky od rovnakého výrobcu majú rovnaký dizajn aj výšku. Pri jednotlivom dokupovaní sa často stáva, že sa štýly nezhodujú.
