Radenie produktov
Výpis produktov
Veľký set Caffe Moreno – 150 ks E.S.E. podov + pohár + miešatko + cukor. Profesionálna zásoba pre bare a kancelárie.Set Caffe Moreno 150 ks je profesionálny...
Caffeitaliano HB cukor ku káve porciovaný 4kg netto – kvalitný a praktický produkt za skvelú cenu.
Caffeitaliano HB trstinový cukor ku káve porciovaný 4kg netto – kvalitný a praktický produkt za skvelú cenu.
Ovládacie prvky výpisu
Cukor ku káve je porciovaný cukor v jednorazových vrecúškach, aký poznáte z talianskych barov. Vedľa bieleho kryštálového nájdete aj trstinový a hotové sety s pohárom a miešatkom pre prevádzky, ktoré podávajú kávu so sebou.
Prečo porciovaný cukor a nie cukornička?
V prevádzke rozhodujú tri veci, ktoré cukornička nedokáže splniť:
- Hygiena — vrecúško otvára hosť sám a cukor sa cestou k stolu ničoho nedotkne.
- Presná dávka — jedno vrecúško zodpovedá jednej lyžičke, takže sa nedá presladiť ani plytvať.
- Nulová vlhkosť — cukor v uzavretom vrecúšku nechytá vlhko a nezhrudkovatie ani po mesiacoch v sklade.
Pre domácnosť má porciovaný cukor zmysel najmä vtedy, keď kávu podávate hosťom alebo ju beriete so sebou do práce.
Biely alebo trstinový?
Rozdiel nie je len v farbe. Biely kryštálový cukor je chuťovo neutrálny a nechá vyniknúť samotnú kávu — preto ho v Taliansku dostanete k espressu ako predvolený. Trstinový má vlastnú karamelovú stopu, ktorá sa dobre spája s tmavším pražením a s mliečnymi nápojmi, ale pri jemnej arabike môže chuť prekryť.
| Typ | Chuť | Hodí sa k |
|---|---|---|
| Biely porciovaný | Neutrálna, čisto sladká | Espresso, degustácia, každodenná prevádzka |
| Trstinový porciovaný | Jemne karamelová | Cappuccino, latte, tmavé praženie |
| Set s pohárom a miešatkom | Podľa zvoleného cukru | Káva so sebou, automaty, cateringy |
Koľko cukru vlastne minie prevádzka
Praktické vodidlo: zhruba polovica hostí si kávu osladí a použije jedno vrecúško. Pri stovke káv denne to znamená okolo päťdesiat vrecúšok, teda približne štvrť kilogramu. Balenie so štyrmi kilogramami netto tak pokryje bežnú kaviareň na dva až tri týždne.
Ako cukor skladovať
Stačí suché miesto pri izbovej teplote, mimo dosahu pary z kávovaru a umývačky. Otvorené kartónové balenie preložte do uzavierateľnej nádoby — nie kvôli cukru samotnému, ale aby sa vrecúška neušpinili a nepokrčili.
Praktické pravidlo: ak podávate kávu na tanieriku, položte vrecúško cukru pod lyžičku, nie voľne na podšálku. Nezošmykne sa a stôl pôsobí upratanejšie — presne tak to robia v talianskych baroch.
Časté otázky
Koľko gramov má jedno vrecúško?
Štandardná porcia je štyri gramy, čo zodpovedá jednej zarovnanej lyžičke. Presnú gramáž konkrétneho balenia nájdete pri produkte vyššie.
Má trstinový cukor menej kalórií?
Nie. Energetická hodnota je prakticky rovnaká ako pri bielom cukre. Rozdiel je chuťový a vizuálny, nie výživový.
Ako dlho vydrží porciovaný cukor?
V suchu a v pôvodnom obale roky — cukor sa nekazí. Dátum na obale sa týka kvality obalu a čistoty, nie skazenia obsahu.
Dodávate cukor aj do prevádzok pravidelne?
Áno. Väčšie balenia sú určené práve pre kaviarne a kancelárie. Ak potrebujete opakované dodávky, ozvite sa nám a dohodneme interval.
Kedy mi objednávka príde?
Tovar skladom expedujeme v ten istý deň pri objednávke do 11:55 (DPD) alebo do 11:00 (Packeta). Doprava je od 72 € zadarmo.
