Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Nahrievanie šálok je samostatný ohrievač, ktorý udržiava šálky teplé ešte pred prípravou kávy. V prevádzkach je to bežný doplnok tam, kde kávovar nemá dosť veľkú hornú plochu alebo kde treba mať pripravených viac šálok naraz.
Prečo na tom záleží
Studená šálka je jedna z najčastejších príčin, prečo dobrá káva chutí priemerne:
- Teplotný šok — espresso vyteká pri približne 90 stupňoch a v studenej šálke stratí niekoľko stupňov v priebehu sekundy.
- Crema — pri príliš rýchlom ochladení sa rozpadáva skôr, než ju hosť stihne uvidieť.
- Chuť — teplejšia káva pôsobí plnejšie, chladná vyzdvihne kyslosť a horkosť.
Predhriata šálka teda nie je baristická príprava navyše, ale súčasť správne pripraveného espressa.
Kedy sa ohrievač oplatí
Ak vám stačí plocha na kávovare, samostatný prístroj nepotrebujete. Zmysel dáva v troch situáciách.
| Situácia | Prečo |
|---|---|
| Malý kávovar | Horná plocha unesie pár šálok, počas špičky to nestačí |
| Kapsulový stroj | Nehreje vrch vôbec, šálky zostávajú studené |
| Vyšší obrat | Treba mať pripravenú zásobu teplých šálok dopredu |
Alternatíva bez prístroja
V domácnosti stačí prepláchnuť šálku horúcou vodou a utrieť ju. Účinok je podobný, len to treba urobiť pri každej káve zvlášť.
Praktické pravidlo: šálky ukladajte dnom nahor. Teplo sa drží v hrubom dne a odtiaľ sa prenesie do stien — opačne to trvá podstatne dlhšie.
Časté otázky
Aká je správna teplota šálky?
Približne štyridsať stupňov — šálka má byť príjemne teplá na dotyk, nie horúca. Príliš rozpálená šálka kávu naopak spáli.
Koľko šálok sa na ohrievač zmestí?
Závisí od modelu a od veľkosti šálok. Presný údaj nájdete pri produkte vyššie.
Spotrebuje veľa elektriny?
Nie. Ide o nízkovýkonový ohrev, ktorý len udržiava teplotu — spotreba je porovnateľná s bežným ohrievačom jedla.
Kedy tovar dostanem?
Tovar skladom expedujeme v ten istý deň pri objednávke do 11:55 (DPD) alebo do 11:00 (Packeta). Doprava je od 72 € zadarmo.
