Radenie produktov
Výpis produktov
Barbera pohár – originálny Barbera doplnok pre dokonalý kávový zážitok.Barbera pohár je originálny doplnok z kolekcie Caffè Barbera (Neapol, od roku 1870).
Mauro sklenený pohár na latte 385 ml – pre ľadové kávové nápoje.Mauro sklenéný pohár na latte (385 ml) – pre ľadové kávové...
Tostini sklenená šálka Latte – originálny Tostini doplnok pre dokonalý kávový zážitok.Tostini sklenená šálka Latte je originálny doplnok z kolekcie Tostini Caffè...
Ovládacie prvky výpisu
Šálky na caffè latte od 250 ml sú najväčšie nádoby v našej ponuke — určené na mliečne kávy, kde tvorí mlieko väčšinu objemu. Nájdete tu keramické šálky aj sklenené poháre, každý s inými vlastnosťami.
Aký je rozdiel medzi caffè latte a latte macchiato?
Oba nápoje sú mliečne, líšia sa však poradím prípravy:
- Caffè latte — espresso sa nalieva ako prvé a mlieko sa doň pridáva. Výsledok je rovnomerne premiešaný.
- Latte macchiato — najprv mlieko, potom pomaly espresso. Káva zostane vo vrchnej vrstve a vznikne typický vrstvený efekt.
Preto sa caffè latte často podáva v šálke a latte macchiato v priesvitnom pohári, kde je vrstvenie vidno.
Aký objem zvoliť
Pri mliečnych kávach platí, že objem určuje pomer kávy a mlieka. Čím väčšia nádoba, tým jemnejšia chuť — ak nechcete, aby nápoj vyznel vodnato, pri väčších objemoch použite dvojité espresso.
| Objem | Počet espress | Výsledná chuť |
|---|---|---|
| 250 až 280 ml | Jedno | Vyvážená, mliečna |
| 300 až 330 ml | Jedno až dve | Jemná, pri jednom espresse už slabšia |
| 350 ml a viac | Dve | Inak nápoj stratí chuť kávy |
Keramika alebo sklo
Keramika a porcelán udržia teplo dlhšie, čo je pri veľkom objeme dôležité — nápoj sa pije dlho a stihol by vychladnúť. Sklo ukáže vrstvy a pôsobí efektnejšie, pri jednoduchej stene však páli do prstov. Sklo s dvojitou stenou spája oboje.
Prečo na tvare záleží
Široká šálka so zaobleným dnom umožňuje latte art — pena sa rozloží do súvislej vrstvy. Vysoký úzky pohár naopak zvýrazní vrstvenie. Vyberajte podľa toho, či chcete kresbu na hladine, alebo viditeľné vrstvy.
Predhrievanie: pri objeme nad 250 ml odoberie studená šálka nápoju najviac tepla. Stačí ju prepláchnuť horúcou vodou alebo nechať stáť na plošine kávovaru — rozdiel v teplote hotového nápoja býva niekoľko stupňov.
Často kladené otázky
Koľko mlieka ide do caffè latte?
Pri šálke 250 až 300 ml približne dvesto až dvestopäťdesiat mililitrov mlieka na jedno espresso. Pri väčšom objeme použite dvojité espresso.
Dá sa v takej veľkej šálke robiť latte art?
Áno, ak má šálka zaoblené dno a širokú hladinu. Vo vysokých úzkych pohároch je kresba prakticky nemožná.
Vhodné do umývačky?
Keramické aj väčšina sklenených áno. Pri pohároch s dvojitou stenou odporúčame šetrný program, aby sa medzi steny nedostala voda.
Zmestí sa taká šálka pod kávovar?
Nie vždy. Pri domácich kávovaroch skontrolujte výšku výpuste — mnohé sa dajú nastaviť, ale nižšie modely vysokú šálku nepojmú.
Prečo mi nápoj chutná slabo?
Najčastejšie preto, že veľká šálka dostala len jedno espresso. Pri objeme nad 300 ml treba dvojitú dávku, inak mlieko chuť kávy prekryje.
