Radenie produktov
Výpis produktov
Detail, ktorý dotvára skvelý servis – Borbone papierové obrúsky s logom značky pre elegantné podávanie kávy. Borbone Papierové...
Ovládacie prvky výpisu
Servítky patria ku káve rovnako samozrejme ako podtácka. V ponuke máme papierové servítky a obrúsky s logom talianskych pražiarní aj neutrálne biele, najčastejšie vo veľkobaleniach pre prevádzky.
Prečo sa servítka podáva ku každej káve?
V talianskej kaviarni to nie je zdvorilosť, ale prax:
- Ochrana pultu a stola — kvapky z výpuste a od okraja šálky ostanú na servítke, nie na povrchu.
- Praktické pre hosťa — espresso sa pije rýchlo a často postojačky, servítka je jediná vec, ktorú má pri sebe.
- Priestor na značku — servítka s logom je najlacnejší prvok, ktorý si hostí spoja s prevádzkou.
Akú servítku vybrať
Pri výbere rozhodujú tri veci: počet vrstiev, veľkosť a to, či má byť potlačená. Každá z nich ovplyvňuje cenu aj dojem.
| Typ | Vlastnosti | Kam sa hodí |
|---|---|---|
| Jednovrstvová | Tenká, najlacnejšia | K espressu, k rýchlemu výdaju |
| Dvojvrstvová | Pevnejšia, lepšie savosť | K jedlu, k mliečnym kávam |
| S logom pražiarne | Značková | Prevádzka, ktorá podáva danú kávu |
| Biela neutrálna | Univerzálna | Kancelárie, domácnosti |
Koľko servítok objednať
Rátajte jednu až dve servítky na každú vydanú kávu. Vynásobte denným počtom káv a počtom pracovných dní, potom pripočítajte rezervu okolo dvadsiatich percent — spotreba býva vždy vyššia, než človek odhadne. Servítky majú prakticky neobmedzenú trvanlivosť, takže väčšia zásoba nie je riziko.
Skladovanie
Papier je nasiakavý, preto servítky skladujte v suchu a v uzavretom balení. Vo vlhkom prostredí zmäknu, strácajú pevnosť a pri potlači sa môže rozmazať farba.
Detail, ktorý si hostí všimnú: servítka sa v Taliansku podáva pod šálkou alebo vedľa nej na podtácke, nikdy nie zmačkaná na pulte. Zladená s držiakom a šálkami pôsobí prevádzka upravene aj bez väčších investícií.
Často kladené otázky
Koľko servítok je v balení?
Podľa typu od dvesto do päťsto kusov. Presný počet je uvedený pri každom produkte.
Oplatí sa servítka s logom?
V prevádzke áno — je to najlacnejší spôsob, ako prepojiť podávanú kávu so značkou. Doma nemá pridanú hodnotu a neutrálne balenie vyjde lacnejšie.
Sú servítky recyklovateľné?
Nepoužité patria do papiera, použité a znečistené do zmesového alebo bio odpadu podľa miestnych pravidiel.
Aká veľkosť je štandardná?
Najbežnejšia je štvorec so stranou okolo dvadsaťpäť alebo tridsať centimetrov. Menšie sa používajú ku káve, väčšie k jedlu.
Prečo sa servítky lepia k sebe?
Najčastejšie pre vlhkosť pri skladovaní. Uzavreté balenie v suchu tomu zabráni.
