Odroda kávy

Odroda je konkrétny kultivar v rámci druhu kávovníka — napríklad Typica, Bourbon, Caturra, Geisha alebo SL28 v rámci arabicy. Odroda určuje výnos, odolnosť voči chorobám a chuťový potenciál. Špecializované pražiarne ju uvádzajú na obale, pretože rovnako ako pri víne výrazne ovplyvňuje charakter nápoja.