Tlak 9 barov

Deväť barov je štandardný tlak, pri ktorom sa pripravuje espresso. Je to tlak vody pretláčanej cez lôžko mletej kávy, nie tlak, ktorý pumpa dokáže vyvinúť. Údaj „15 barov“ na obale kávovaru preto neznamená lepšiu kávu — udáva maximálny výkon pumpy, ktorý sa v hlave kávovaru redukuje.