Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Bezkofeínová káva – všetko o chuti, nič o kofeíne
Bezkofeínová káva (decaf) je bežná pražená káva, z ktorej sa ešte pred pražením odstránila takmer všetka dávka kofeínu – podľa európskej normy zostáva v zrnách najviac 0,1 %, teda o 97 – 99 % menej než v klasickej káve. Chuť, aróma, telo aj crema pritom zostávajú zachované. Na Caffeitaliano.sk, špecialistovi na taliansku kávu s 24 značkami skladom, nájdete kávu bez kofeínu vo všetkých formátoch – zrnkovú, mletú, kapsule aj E.S.E. pody – od pražiarní, ktoré dlhodobo dovážame a poznáme ich chuť do detailu.
Bezkofeínová káva z Talianska – pre tých, čo milujú rituál espressa, ale chcú mať príjem kofeínu pod kontrolou. Ponuka zahŕňa zrnkovú, mletú aj kapsulovú a podovú bezkofeínovú kávu od overených talianskych pražiarní, ktoré spracúvajú zrná s maximálnou precíznosťou.
Prečo si vybrať bezkofeínovú kávu u nás
- Plná talianska chuť – kvalitná dekofeinizácia zachováva bohatú arómu, plné telo aj hustú cremu.
- Výber podľa metódy – pri každom produkte vidíte spôsob odstránenia kofeínu, takže si môžete vybrať švajčiarsky vodný proces, CO₂ alebo overenú chemickú metódu.
- Celý deň bez obmedzenia – ranné espresso, poobedné lungo aj večerná šálka bez obáv o spánok.
- Keď chcete obmedziť kofeín – oceníte ju pri citlivosti na kofeín aj v období, keď sa odporúča jeho príjem znížiť (napríklad v tehotenstve).
- Overené talianske značky – Lavazza, Caffe Borbone, Mauro, Saicaf, Rekico, Golden Brasil a ďalšie, ktoré dlhodobo dovážame.
Zrnková bezkofeínová
Pre milovníkov čerstvosti – pomeliete tesne pred prípravou a získate maximálnu arómu, bez kofeínu.
Zobraziť zrnkovúMletá bezkofeínová
Pripravená na okamžité použitie do pákového kávovaru alebo moka kanvičky. Rýchlo a bez mlynčeka.
Zobraziť mletúKapsule a pody bez kofeínu
Maximálne pohodlie a čistota prípravy – presne porciované E.S.E. pody a kapsule bez kofeínu.
Zobraziť kapsule a podyAko sa odstraňuje kofeín z kávy?
Kvalita bezkofeínovej kávy závisí od spôsobu spracovania zelených zŕn. V našej ponuke nájdete tri metódy – pri každom produkte je uvedená, takže si viete vybrať tú, ktorá vám vyhovuje:
Švajčiarsky vodný proces
Stopercentne prírodná cesta – zelené zrná sa namáčajú vo vode a kofeín sa zachytáva cez filter z aktívneho uhlia. Bez akýchkoľvek rozpúšťadiel, s výborným zachovaním arómy. Obľúbený pri organických zmesiach.
CO₂ proces
Moderný šetrný postup, kde stlačený oxid uhličitý v superkritickom stave selektívne naviaže a odvedie iba kofeín. Aróma, esenciálne oleje a plnosť chuti zostávajú nedotknuté.
Chemická metóda
Najrozšírenejší a normou EÚ prísne regulovaný postup s potravinársky bezpečnými extrakčnými látkami, ktoré sa zo zŕn opäť vyplavia. Výsledný obsah kofeínu je maximálne 0,1 %.
Viac o rozdieloch medzi metódami a o tom, ako ovplyvňujú chuť, nájdete v článku Bezkofeínová káva – chutí ako klasická?
Aké má bezkofeínová káva účinky?
Káva bez kofeínu obsahuje rovnaké antioxidanty a polyfenoly ako klasická, len bez povzbudzujúcej dávky kofeínu – menej preto zaťažuje nervový systém a nenarúša spánok. Oceníte ju pri citlivosti na kofeín (búšenie srdca, nervozita, vyšší tlak), večer namiesto klasického espressa aj vtedy, keď ste si dennú dávku kofeínu už vybrali. Podrobnosti nájdete v článkoch Účinky bezkofeínovej kávy a Kedy sa oplatí piť bezkofeínovú kávu.
Ktorá bezkofeínová káva je najlepšia?
Najlepšia bezkofeínová káva je tá, ktorá sedí vášmu spôsobu prípravy. Do automatického a pákového kávovaru siahnite po zrnkovej bezkofeínovej káve – čerstvo pomletá si zachová najviac arómy. Do moka kanvičky je praktická mletá bezkofeínová káva a pre rýchlu prípravu bez mlynčeka a čistenia sú ideálne kapsule a E.S.E. pody. Ak hľadáte istotu, začnite pri bezkofeínových kávach značiek Lavazza, Caffe Borbone alebo Mauro – patria u nás dlhodobo k najobľúbenejším.
Časté otázky o bezkofeínovej káve (FAQ)
1. Chutí bezkofeínová káva inak ako klasická?
Pri kvalitných talianskych pražiarňach a šetrných metódach dekofeinizácie je chuťový rozdiel minimálny. Mnohí milovníci kávy ho pri slepom teste nerozoznajú, pretože aróma, telo aj crema zostávajú zachované.
2. Koľko kofeínu reálne zostáva v bezkofeínovej káve?
Podľa európskej legislatívy najviac 0,1 % kofeínu v pražených zrnách, teda o 97 až 99 % menej než bežná káva. Šálka bezkofeínového espressa má zvyčajne len 1 až 5 mg kofeínu.
3. Je bezkofeínová káva vhodná pre tehotné a dojčiace ženy?
Je vhodnou alternatívou. V tehotenstve sa odporúča obmedziť príjem kofeínu (zvyčajne pod 200 mg denne) a bezkofeínová káva ho pomáha udržať nízko. Pri konkrétnych zdravotných otázkach sa poraďte s lekárom. Viac v článku Bezkofeínová káva pre tehotné ženy.
4. Môžem bezkofeínové zrná nasypať do automatického kávovaru?
Áno. Zrnková bezkofeínová káva sa praží rovnako ako klasická, takže v mlynčeku a automate funguje bez rozdielov. Odporúča sa stredné až tmavšie praženie pre stabilnú cremu.
5. Prečo je bezkofeínová káva o niečo drahšia?
Cenu zvyšuje dekofeinizácia, ktorá prebieha ešte pred pražením zeleného zrna. Šetrné technológie si vyžadujú špeciálne zariadenia, no zaručujú vysokú kvalitu chuti.
6. Dá sa z bezkofeínovej kávy pripraviť dobré cappuccino?
Áno. Espresso z bezkofeínového zrna je plnohodnotným základom pre mliečne nápoje. Po našľahaní mlieka získate cappuccino s rovnakou textúrou aj vyváženou chuťou.
7. Aká je trvanlivosť bezkofeínovej kávy?
V neporušenom hermetickom balení si udrží čerstvosť zvyčajne 12 až 18 mesiacov od praženia, po otvorení ju odporúčame spotrebovať do 4 až 6 týždňov. Vždy sa riaďte dátumom uvedeným na balení.
8. Môžem miešať bezkofeínovú kávu s klasickou?
Áno, je to bežná prax. Mnohí ju miešajú v pomere 50:50 (tzv. half-decaf), keď chcú znížiť celkový príjem kofeínu, no nechcú sa vzdať mierneho povzbudenia.
Vychutnajte si kávu kedykoľvek, bez obmedzení
Šetrne spracovaná talianska káva bez kofeínu – zrnková, mletá aj kapsule a pody – s rýchlym doručením po celom Slovensku.
PREZRIEŤ ZRNKOVÚ BEZ KOFEÍNU
