Dozvuk

Dozvuk, odborne aftertaste, je chuť, ktorá zostane v ústach po prehltnutí kávy. Kvalitná káva má dozvuk dlhý a príjemný, s tónmi čokolády, orechov alebo ovocia. Krátky alebo trpký dozvuk naznačuje nekvalitné zrno alebo chybnú extrakciu. Býva jedným z kritérií pri degustácii.