Cestujeme po Taliansku #7 – Turín & Lavazza: legenda, ktorá dala svetu moderné espresso

Turín je mesto, ktoré nepôsobí hlučne – a predsa má obrovský vplyv. Elegantné bulváre, arkády, výhľad na Alpy a atmosféra bývalého kráľovského sídla vytvárajú kulisu, ktorá je úplne iná než temperament juhu. Menej chaosu, viac noblesy.

Práve tu vznikla značka Lavazza – meno, ktoré dnes pozná celý svet. Káva, ktorá definovala moderné espresso a priniesla taliansku kávovú kultúru do domácností na všetkých kontinentoch.

V dnešnej časti série Cestujeme po Taliansku sa pozrieme na zaujímavosti Turína, príbeh značky Lavazza a chuťový profil kávy, ktorá sa stala synonymom talianskej klasiky.

Turín – elegantné srdce severu

1. Mole Antonelliana – symbol mesta

Najikonickejšou dominantou Turína je Mole Antonelliana – vysoká veža, ktorú vidno z takmer každého miesta v meste. Pôvodne mala byť synagógou, no dnes v nej sídli Národné filmové múzeum. Výťah vás vyvezie až na panoramatickú vyhliadku, odkiaľ uvidíte celé mesto aj okolité Alpy. Je to miesto, kde si najlepšie uvedomíte, aký pokojný a vzdušný Turín vlastne je.

2. Parco del Valentino a brehy rieky Pád

Turín leží na brehu rieky Pád a práve tu sa nachádza jedno z najkrajších miest na oddych v meste – Parco del Valentino. Miestni sem chodia behať, čítať, piknikovať alebo si len sadnúť s kávou na lavičku. Park ukazuje inú tvár Turína: zelenú, uvoľnenú a veľmi miestnu, ďaleko od turistického ruchu.

3. Piazza San Carlo – obývačka Turína

Piazza San Carlo patrí medzi najkrajšie námestia v celom Taliansku. Elegantné arkády, symetrické barokové budovy a jazdecká socha uprostred vytvárajú atmosféru, ktorá pôsobí až filmovo. Námestie prezývajú „salón Turína“ – miesto, kde sa stretáva história, architektúra a každodenný život mesta.

Lavazza – príbeh z malej predajne do celého sveta

História Lavazzy sa začala v roku 1895, keď Luigi Lavazza otvoril malý obchod s potravinami v centre Turína. Nebol len obchodník – bol inovátor. Experimentoval s miešaním rôznych druhov kávových zŕn a vytváral vlastné zmesi, ktoré mali stabilnú a vyváženú chuť.

V čase, keď sa káva predávala najmä voľne, priniesol nový prístup: systematické blendovanie. Kombinácia arabiky a robusty v premyslených pomeroch položila základy moderného talianskeho espressa.

Z malej rodinnej firmy sa postupne stala globálna značka, no dodnes zostáva verná svojim koreňom – Turínu a talianskej tradícii.

Ako chutí káva Lavazza?

Lavazza je synonymom vyváženej talianskej kávy. Nie je extrémna, ale spoľahlivá – presne taká, akú očakávate od každodenného espressa.

Typický chuťový profil Lavazzy:

• čokoládové a orieškové tóny,
• jemná, kontrolovaná horkosť,
• plné telo,
• bohatá a stabilná crema.

Vďaka tejto rovnováhe sa hodí nielen na espresso, ale aj do cappuccina, latte či automatických kávovarov.

Prečo Lavazza zostáva ikonou

V čase výberových káv a experimentov si Lavazza drží pevné miesto ako symbol klasického talianskeho espressa.

• konzistentná chuť naprieč generáciami,
• široké portfólio (zrnková, mletá, kapsule),
• silná značka s viac než 100-ročnou históriou,
• dôvera miliónov zákazníkov po celom svete.

Chceš ochutnať Turín doma? Tu sú naše odporúčania:

Lavazza Qualità Rossa
Ikonická zmes s plným telom a jemne čokoládovou chuťou – ideálna na každodenné espresso.

Lavazza Qualità Oro
100% arabika s jemnejším, aromatickejším profilom pre milovníkov elegantnej kávy.

Lavazza Crema e Aroma
Výraznejšia zmes s hustou cremou, obľúbená do automatických kávovarov.

Kompletná ponuka Lavazza → Klikni sem

Ďalšie čítanie

Ak chceš lepšie porozumieť talianskej kávovej kultúre, odporúčame článok: Ako si vybrať kávu podľa intezity a sladkosti.