Možno už máš svoju obľúbenú značku kávy. Možno si zvyknutý/á kupovať stále tú istú. Ale vedel/a si, že to, akú kávu si kúpiš, by malo závisieť aj od toho, ako si ju pripravuješ?
Každý kávovar pracuje s kávou inak. A nie každá zmes je vhodná pre každý spôsob prípravy.
Ikonky, ktoré ti prezradia všetko dôležité
Možno si si už všimol/a, že na obaloch niektorých káv sú malé ikonky – symboly moka kanvičky, automatického kávovaru, prekvapkávača alebo French pressu.
Tieto ikonky nie sú len „ozdoba“.
Oni ti napovedia, aká forma prípravy je pre danú kávu ideálna.
-
Moka kanvička: Vyžaduje mletie vhodné pre tlak a vyššiu extrakciu. Ideálna je zmes s robustou, ktorá dodá silu a telo.
-
French press: Hrubšie mletie, ktoré pustí maximum chuti do šálky bez zbytočnej horkosti. Kávy vhodné pre French press bývajú aromatické a hutné.
-
Prekvapkávač (filter coffee): Vyvážené zmesi s jemnejším mletím. Káva je čistá, ľahká a pije sa „na dlho“, nie ako espresso.
-
Automatický kávovar: Vyžaduje zrnkovú kávu, ktorá má správnu veľkosť zrna a dobré extrakčné vlastnosti. Dôležité je, aby mala zmes dostatok robusty pre peknú crému.
-
Pákový kávovar (espresso): Kávovar, kde extrakcia závisí najviac od zloženia zmesi a praženia. Vhodné sú zmesi určené priamo pre espresso prípravu (často tmavšie pražené).
Nie každá káva to má napísané, ale dá sa to zistiť
Niektorí výrobcovia tieto ikonky uvádzajú, iní nie. Ale to neznamená, že si nevieš vybrať správne.
Stačí sa pozrieť na:
-
Typ zmesi (arabika/robusta a ich pomer)
-
Úroveň praženia (stredné, tmavé praženie...)
-
Odporúčaný spôsob prípravy priamo v popise produktu
Vďaka tomu si vieš vybrať kávu, ktorá sa hodí presne k tvojmu prístroju.
Prečo je to dôležité?
Ak pripravíš kávu určenú do moka kanvičky v automatickom kávovare, môžeš prísť o časť chuti a arómy. Naopak, zmes určená do pákového espressa bude v prekvapkávači zbytočne silná alebo horká.
Správny výber kávovej zmesi podľa prípravy ti zaručí, že káva bude chutiť tak, ako bola zamýšľaná.
Napríklad:
Moka: https://www.caffeitaliano.sk/mleta-kava-tostini-coffee-gold-250g/
French press: https://www.caffeitaliano.sk/borbone-crema-superiore-1kg/
Prekvapkávač: https://www.caffeitaliano.sk/lavazza-espresso-italiano-aromatico-1-kg/
Automatický kávovar: https://www.caffeitaliano.sk/kimbo-caffe-crema-classico-1kg/
Pákový kávovar (espresso): https://www.caffeitaliano.sk/lavazza-crema-e-gusto-espresso-risveglio-classico-1kg/
Parametrické filtre – jednoduchý spôsob, ako sa nestratiť
Práve preto sme na našom e-shope vytvorili filtre podľa spôsobu prípravy.
Môžeš si jednoducho vybrať:
-
Kávovar, ktorý používaš (automat, moka, prekvapkávač, pákový stroj, French press)
-
Formu kávy (zrnková / mletá)
-
A dostaneš zoznam káv, ktoré sú vhodné práve pre tento spôsob prípravy.
Nemusíš tak študovať ikonky na obaloch, my sme to urobili za teba.
Doplňujeme nové kávy – sleduj naše filtre
Naše parametrické kategórie priebežne rozširujeme.
Postupne pridávame ďalšie značky a zmesi, aby si si mohol/mohla vybrať rýchlejšie a presnejšie.
A keď si nevieš rady, sme tu, aby sme ti poradili.
Záver: Daj svojmu kávovaru kávu, ktorú si zaslúži
Každý prístroj pracuje najlepšie, keď mu dáš to správne „palivo“.
A každý kávičkár si zaslúži chuť, ktorá je pripravená presne podľa jeho očakávania.