Najpredávanejšie
Výpis produktov
Prežite úžasný kávový zážitok so zmesou Alunni Tradizione. Táto vynikajúca zmes sa vyrába z najlepších odrôd Robusty z Afriky a Ázie, čo zaručuje intenzívnu chuť a bohatú arómu....
Alunni Camillo 1kg – prémiová zrnková káva v pomere 60% arabica a 40% robusta. Jemná ovocno-kvetinová chuť arabiky sa spája s plným telom a orieškovou crémou robusty. Intenzita...
Vychutnajte si jedinečné talianske espresso z najvyššej kvality zŕn Arabica a Robusta. Táto špeciálna zmes s 50% Arabica a 50% Robusta ponúka intenzívnu a bohatú chuť,...
Objavte intenzívny kávový zážitok s precízne namiešanou zmesou z najlepšej výberovej kávy Arabica. So 70% podielom Arabica a 30% Robusta ponúkame unikátny zážitok, kde sa snúbia...
Oživte svoj deň s Alunni Tradizione, jedinečným talianskym espressom, ktorý je viac než len káva - je to zážitok plný vášne a oddanosti k tradičnej talianskej káve. S 20%...
Alunni Luigina: Nová línia kávových zmesí s bohatou chuťou a intenzívnou arómou. Každý dúšok tejto kávy vás zavedie do sveta hlbokých zážitkov s nulovou kyslosťou a...
Ovládacie prvky výpisu
O značke Caffé Alunni
Caffé Alunni je menšia talianska pražiareň so zameraním na konzistentnú šálku: stabilné receptúry, nízka kolísavosť medzi várkami a kontrola kvality od surovej zelenej kávy až po finálne balenie. Dôraz je na plné telo a čistý dozvuk, aby káva fungovala rovnako spoľahlivo v automatoch aj v pákových kávovaroch.
Zmesi kombinujú arabiku a robustu v rôznych pomeroch – od hladších 100 % arabík po výraznejšie 80/20 či 20/80 profily. Výsledkom je predvídateľné espresso s krémovou crèmou, ktoré zvládne aj mliečne nápoje bez zložitého ladenia.
Praženie je nastavené tak, aby zvýraznilo sladkosť a čokoládovo-orieškové tóny, minimalizovalo kyslosť a podržalo stabilnú extrakciu naprieč mlynčekmi a kávovarmi.
Najpredávanejšie produkty
- Golden Arditi 100 % Arabica 250 g – elegantná, sladkastá šálka s dlhým dozvukom.
- Alunni Luigina 1 kg (80 % arabica / 20 % robusta) – všestranné espresso aj na cappuccino.
- Alunni Tradizione 1 kg (20 % arabica / 80 % robusta) – hutné telo, výrazná crema, takmer nulová kyslosť.
- Alunni Tradizione 250 g – rovnaký profil v menšom balení, ideálne na test.
Ako si vybrať
- Na čisté espresso: 100 % arabika (Golden Arditi) – viac sladkosti a jemnosti.
- Na cappuccino/latte: 60/40 až 20/80 (Luigina, Tradizione) – pevnejšia crema a prieraznosť do mlieka.
- Automat vs. páka: pri automatoch preferuj nižšiu kyslosť a stredné praženie; pri páke dolaď mletie na 25–30 s extrakcie.
- Detailný návod: článok Najlepšia talianska zrnková káva na espresso.
FAQ
Je Alunni skôr „južný“ alebo „severný“ štýl praženia?
Chuťovo je medzi – nízka kyslosť, čokoládovo-orieškové tóny, stabilná crema. Funguje univerzálne v automatoch aj páke.
Aký pomer arabica/robusta je ideálny na cappuccino?
60/40 až 20/80 – napr. Tradizione alebo Luigina.
Je v ponuke čistá arabika?
Áno – Golden Arditi (250 g).
Tip na skladovanie?
Po otvorení presypať do nepriehľadnej, vzduchotesnej nádoby, držať v suchu a tme; mlieť tesne pred prípravou.
