Bezkofeínová káva: ako si vybrať tú najchutnejšiu
Bezkofeínová káva je pre tých, čo chcú znížiť príjem kofeínu bez kompromisov v chuti. Moderné metódy dekofeinizácie zachovajú arómu aj telo kávy. Základy, benefity a výber zhrňuje článok Bezkofeínová káva: výroba, benefity, výber.
Metódy dekofeinizácie podľa značky
- Caffè Cagliari – vodná metóda (šetrná, stabilná chuť).
- Borbone – metóda sa líši podľa variantu (voda/CO₂; over v detaile produktu).
- Rekico – vodná alebo CO₂ (deklarované pri konkrétnom SKU).
Pozn.: presnú metódu vždy over v „Popise“ na karte produktu – môže sa líšiť podľa šarže.
Odporúčame podľa použitia
| Spôsob prípravy | Profil chuti | Konkrétne produkty |
|---|---|---|
| Espresso (automat/páka) | Plnšie telo, nízka kyslosť, stabilná crema | Cagliari Deca 1 kg (zrnková), Borbone Miscela DEK 1 kg (zrnková) |
| Moka kanvička | Intenzívna aróma, čokoládové/orieškové tóny | Cagliari Deca 1 kg, Borbone Miscela DEK 1 kg |
| Kapsule / E.S.E. pody | Rýchla čistá príprava bez mlynčeka | Rekico A Modo Mio Decaffeinato 16 ks, Borbone Dek E.S.E. pody 100 ks |
Najčastejšie otázky (FAQ)
Chutí decaf inak ako klasická káva?
Stručne: pri kvalitných postupoch je rozdiel malý.
Detailne: pozri odborný rozbor rozdielov.
Je decaf bezpečný a ako sa vyrába?
Metódy (voda, CO₂, šetrné rozpúšťadlá) sú zhrnuté tu: Ako sa z kávy odstraňuje kofeín.
Ovplyvní mletie chuť decafu?
Áno – príliš jemné/hranaté mletie zhorší extrakciu. Nastav mletie podľa metódy (jemné espresso, stredné moka, hrubé french press/filter).
Ako decaf skladovať?
Vzduchotesne, v tme a suchu; mimo chladničky kvôli vlhkosti a pachom. Postup: Ako správne skladovať kávu.
Prejdi na aktuálnu ponuku bezkofeínovej kávy a vyber si blend bez kofeínu — bez kompromisov v chuti.
