Radenie produktov
Výpis produktov
Arabica E.S.E. – 100 % Arabica jemná a aromatická v E.S.E. pode.Caffe Intenso Miscela Arabica E.S.E. pody – E.S.E. kávové pody z pražiareň Caffe Intenso...
Ovládacie prvky výpisu
Papier, káva, štandard 44 mm. E.S.E. pody — pravé barové espresso doma, biologicky rozložiteľné, bez plastu a hliníka.
E.S.E. pody (Easy Serving Espresso) sú papierové vankúšiky s presne 7 g mletej kávy, ohraničené dvoma vrstvami filtrovacieho papiera s priemerom 44 mm. Otvorený štandard, ktorý vznikol v Taliansku v 70. rokoch ako odpoveď na potrebu konzistentného espressa v baroch — bez nutnosti mlynčeka a presného váženia. Na caffeitaliano.sk ich nájdeš približne 100 variantov od talianskych pražiarní ako Caffe Borbone, Lavazza, Paraná, Cagliari, Tostini, Toraldo a ďalšie.
? Rýchla odpoveď
E.S.E. pod = 7 g mletej kávy v papierovom filtri 44 mm. Fungujú v pákových kávovaroch s príslušným ESE sitkom alebo v špeciálnych E.S.E. kávovaroch (Borbone Didi, Caffeitaliano SMF, niektoré Didiesse modely). Najpredávanejšie pody: Borbone BLU E.S.E. (klasika), Lavazza Gran Espresso ESE, Paraná Espresso Italiano, Mauro Diamante Forte. Najlacnejší pod stojí €0,16 v balení 100 ks. Pre konzistentnú barovú kvalitu doma sú E.S.E. pody najlepšia voľba.
? Kompatibilita kávovaru
E.S.E. pody (44 mm) fungujú v pákových kávovaroch s ESE adaptérom alebo v špecializovaných ESE kávovaroch. Nie sú kompatibilné s Nespresso, Dolce Gusto ani s A Modo Mio. Pozor: Senseo pody (70 mm) sú VÄČŠIE a určené pre Senseo kávovary na filtrovanú kávu — nie sú zameniteľné s ESE.
E.S.E. — taliansky otvorený štandard od roku 1974
Skratka E.S.E. znamená Easy Serving Espresso a vznikla v Taliansku v roku 1974. Dôvod bol praktický — taliansky bar potreboval rýchle, konzistentné espresso bez variability spôsobenej mlynčekom, presností dávkovania a tlaku ruky baristu. Riešením bol predmletý, predlisovaný a hermeticky balený 7g vankúšik v papierovom obale s priemerom 44 mm.
Na rozdiel od proprietárnych systémov ako Nespresso alebo Dolce Gusto je E.S.E. otvorený štandard — žiadny patent, žiadne licenčné poplatky. Akýkoľvek výrobca môže vyrábať pody, akýkoľvek výrobca kávovarov môže vyrábať kompatibilné stroje. To dáva spotrebiteľovi najširší výber značiek — od neapolských klasikov (Borbone, Kimbo) cez severotalianske (Lavazza, Vergnano) až po sicílske (Saicaf).
Druhou výhodou je ekológia — pody sú vyrobené z biologicky rozložiteľného filtrovacieho papiera (rovnaký materiál ako čajové vrecká). Po použití sa môžu hodiť do biologického odpadu spolu s lúhom — žiaden plast, žiadny hliník. Toto je hlavný dôvod, prečo si E.S.E. pody zvolia eko-zameraní spotrebitelia.
Ako fungujú E.S.E. pody — krok za krokom
Príprava espressa z E.S.E. podu je jednoduchšia ako z mletej kávy:
| Krok | Postup |
|---|---|
| 1. | Zapni pákový kávovar a počkaj na zahriatie (5-10 minút) alebo zapni ESE kávovar. |
| 2. | Otvor papierový obal podu (môžeš ostať vo vnútornom papierovom filtri). |
| 3. | Vlož pod do ESE sitka (alebo do bežného sitka s ESE adaptérom). Papierový okraj by mal byť navrchu. |
| 4. | Páku uzatvor a vlož pod tlakové sitko. Pusti vodu — extrakcia trvá 25-30 sekúnd. |
| 5. | Po extrakcii vyber pod aj s papierom — môžeš hodiť do bio-odpadu alebo kompostu. |
Žiadne mletie, žiadne čistenie sitka od mletej kávy, žiadne tampovanie — to sú hlavné výhody E.S.E. systému oproti tradičnej pákovej príprave.
Najpopulárnejšie značky v E.S.E. formáte
? Caffe Borbone (Neapol)Top predajca v Slovensku. Borbone v E.S.E. formáte ponúka kompletné neapolské portfólio — BLU, Nera, Oro, Rossa. Balenia 18, 50 alebo 100 podov. Klasické neapolské telo a hustá crema aj v 44 mm formáte. Borbone E.S.E. -> |
Lavazza (Turín)Lavazza Gran Espresso ESE — silná, intenzívna zmes navrhnutá špeciálne pre ESE formát. Balenie 150 ks pre HoReCa a kancelárie. Vyvážený profil Lavazza klasiky. Lavazza E.S.E. -> |
Paraná Caffe (Rím, 1960)Paraná Espresso Italiano e.s.e. pody 150 ks — 100% Arabica, ovocné tóny, kvetinová kyslosť, tmavá čokoládová dochuť. Klasika z rímskych barov. Aj Paraná Guatemala single-origin variant. Paraná E.S.E. -> |
Mauro (Reggio Calabria)Mauro Diamante Forte E.S.E. — diamantový silný blend v 50ks balení. Kalábrijská tradícia od 1949, profesionálne barové zmesi s vyšším podielom robusty. Mauro E.S.E. -> |
Tostini Caffe (Teggiano-Salerno)Tostini Caffe Espresso ESE — kampánsky charakter, plné telo. Rodinná pražiareň od 2006. Vyvážená intenzita medzi neapolskou a turínskou školou. Tostini E.S.E. -> |
Cagliari Caffe (Modena, 1909)Cagliari Gran Caffe E.S.E. — stredne intenzívne emiliansko-romagnolské espresso. Harmonický profil, sladkasté tóny lieskových orieškov. Cagliari E.S.E. -> |
Prečo E.S.E. pody?
? Konzistentná chuť — 7 g, presne nastavená, žiadna variabilita. Každá šálka rovnaká.
? Žiadne mletie, žiadne čistenie — pod vložíš, extrahuješ, vyhodíš. Bez upratovania mletej kávy.
? Biologicky rozložiteľné — filtrovací papier sa rozloží v kompostáži. Žiaden plast, žiaden hliník.
? Otvorený štandard — najširší výber značiek na trhu. Nie si zaviazaný k jednej firme.
? Cenovo dostupné — od €0,16 za pod v 100ks balení.
? Pravé barové espresso — 9 barov tlak, 25 s extrakcia, taliansky štandard.
? Vlastný sklad vo Veľkom Lapáši (okres Nitra, stredné Slovensko) — doručujeme do celého Slovenska (Bratislava, Košice, Žilina, Prešov, Banská Bystrica, Trnava) už nasledujúci pracovný deň. Expedícia do 24 h: DPD do 11:55, Packeta do 11:00. Doprava zdarma od 72 €.
Často kladené otázky o E.S.E. podoch
Aký kávovar potrebujem na E.S.E. pody?
Dve možnosti: (1) pákový kávovar s ESE adaptérom — to je špeciálne sitko, ktoré nahradí klasické sitko pre mletú kávu. Adaptér sa dá kúpiť ku každému pákovému kávovaru. (2) Špecializovaný ESE kávovar — napr. Borbone Didi, Caffeitaliano SMF SF02, alebo niektoré modely Didiesse. Pozri ponuku v sekcii E.S.E. pod kávovary.
Aký je rozdiel medzi E.S.E. podmi a Senseo podmi?
Veľkosť: E.S.E. = 44 mm priemer (7 g kávy, na espresso), Senseo = 70 mm (~7 g kávy, ale na filtrovanú/lungo). Účel: E.S.E. dáva espresso s krémou pod 9 barovým tlakom, Senseo robí americano/filtrovanú kávu pod nízkym tlakom. Kompatibilita: nie sú zameniteľné. Senseo pody nájdeš v sekcii Senseo pody.
Sú E.S.E. pody horšie ako čerstvo mletá káva?
Z hľadiska čerstvosti áno — čerstvo namletá káva má najlepšiu arómu. Z hľadiska konzistencie nie — pody dávajú vždy rovnaký výsledok, mletá káva závisí od nastavenia mlynčeka, vlhkosti, dávky. Pody majú aj dlhšiu trvanlivosť vďaka individuálnemu hermetickému baleniu (12-18 mesiacov). Pre konzistentnosť doma sú E.S.E. pody výborná voľba.
Sú E.S.E. pody ekologickejšie ako Nespresso kapsule?
Áno. E.S.E. pody sú kompletne biologicky rozložiteľné — papierový filter a kávový lúh sa rozložia v kompostáži za pár týždňov. Nespresso hliníkové kapsule sú teoreticky recyklovateľné, ale v praxi väčšina končí v zmiešanom odpade. Plastové kapsule (Dolce Gusto, A Modo Mio) sa rozkladajú stovky rokov. Pre eko-zameraných spotrebiteľov sú E.S.E. pody najlepšia voľba.
Ako dlho vydrží E.S.E. pod?
Originálne E.S.E. pody majú dátum minimálnej trvanlivosti 12-18 mesiacov od balenia. Každý pod je individuálne hermeticky balený v papierovom obale s ochrannou fóliou — chuť a aróma sú zachované celý čas trvanlivosti. Po dátume sú stále bezpečné, len strácajú časť arómy.
Aké sú bezkofeínové E.S.E. pody?
V ponuke máme bezkofeinové ESE pody od viacerých značiek — pozri sekciu bezkofeínové kapsule a pody. Dekofeinizácia: švajčiarsky vodný proces, CO2 metóda alebo chemická metóda. Chuť zostáva výborná.
Vyber si svoje E.S.E. pody
Pravé barové talianske espresso v 44 mm formáte. ~100 variantov skladom, biologicky rozložiteľné, dodanie 24h, doprava zadarmo od 72 €.
Borbone · Lavazza · Paraná · Mauro · Tostini · Cagliari · ESE kávovary
