Passalacqua Mexico 1kg zrnková káva 100% Arabica

Chuťový profil a senzorika

Čo cítite v šálke – od prvého dúška po dlhý dozvuk

☕ Tip

Servírujte v zahriatej šálke (50 ml) – Mexico je skvelá aj bez cukru vďaka prirodzenej rovnováhe. Výborne sa páruje s keksami cantuccini alebo mandľovými dezertmi – jemná acidita Arabicy a sladkosť pečiva sa navzájom dotvárajú.

Čo je Passalacqua Mexico?

Passalacqua Mexico (Neapol, 1948) – 100 % Arabica, harmonická kompozícia najlepších Arabica zŕn. Vyváženosť, plné telo, jemná acidita. Pre náročných milovníkov 100 % Arabica.

Čím sa Mexico líši od Harem?

Mexico je harmonický všestranný 100 % Arabica blend – plné telo, vyvážená chuť. Harem je prémiovejší – 10 odrôd + Jamaica Blue Mountain, kvetinový a jemnejší.

Je vhodná do automatického kávovaru?

Áno – všetky Passalacqua zmesi fungujú výborne v automate aj pákovom kávovare.

Je vhodná na cappuccino?

Áno – tmavé neapolské praženie sa výborne dopľňa s napeneným mliekom.

Kedy zomleť Passalacqua zrná?

Tesne pred prípravou – čerstvé mletie zachová plnú arómu. Jemné mletie pre pákový (7–9 g), stredné pre automat.

Ako skladovať Passalacqua kávu?

V originálnom vrecku na suchóm temnom mieste pri izbovej teplote. Po otvorení pevne zatvoriť a spotrebovať do 2–3 týždňov. Passalacqua definuje dátum spotreby ako 24 mes. od praženia.

Čo je typické pre neapolskú kávu?

Neapolský štýl znamená tmavé pomalé praženie, nízka acidita, silné telo a hustá orechová créma. Passalacqua je jednou z najpre­stížnejších neapolských pražiarní.

Čo je Passalacqua?

Passalacqua je neapolská rodinná pražiareň založená v roku 1948 Samuelom Passalacqua. Jej symbol – Ind lízajúci fúzy – je dnes ikonickým logom neapolskej kávy. Tlač­e ho označili za „najlepšiu kávu v Taliansku.“ Káva pochádza zo 14 krajín, tmavé praženie podľa neapolskej tradície.

Je vhodná na filter?

Áno – 100 % Arabica je skvelá aj pre filter a pour-over.

Pre koho je Mexico ideálna?

Pre milovníkov harmonického 100 % Arabica espressa – nie príliš silné, nie príliš jemné.