Quaranta Oro 1kg zrnková káva

Chuťový profil a senzorika

Čo cítite v šálke – od prvého dúška po dlhý dozvuk

Čo je Quaranta Oro zrnková káva?

Quaranta Oro zrnková káva je zrnková káva z rodinná pražiareň Quaranta Caffeè (Brindisi, Puglia, od roku 1965). 70 % Arabica / 30 % Robusta. Puglijský espresso charakter zo srdca Talianska.

Čo znamená 70 % Arabica / 30 % Robusta?

Arabica (60%) dáva arómu, jemnosť a ovocné tóny. Robusta (40%) dáva intenzitu, crému a kofeín. Výsledok: vyvážený puglijský espresso charakter – týpicky pre Puglia.

Je vhodná do automatického kávovaru?

Áno – Quaranta zrnkové blends sú ideálne pre automatický aj pákový kávovar. Jemné mletie pre espresso (7–9 g/šálku), stredné pre automat. Teplota: 88–92 °C.

Je vhodná na cappuccino?

Áno – Quaranta blends majú dobrú crému. Pre cappuccino odporúčame Gran Crema alebo Intenso (vyšší obsah Robusta).

Ako praží Quaranta kávu?

Quaranta používa pomalé bubnové praženie v Brindisi – puglijská tradícia od roku 1965. Vrecko s jednosmerným ventilom zachováva svžosť bez vákuovania.

Ako skladovať Quaranta kávu?

V originálnom vrecku na suchom tmavom mieste (15–25 °C). Po otvorení do 2–3 týždňov. Zrná zomeľte tesne pred prípravou.

Kedy zomleť Quaranta zrná?

Tesne pred prípravou – čerstvé mletie zachová plnú arómu. Jemný stupeň pre pákový (7–9 g), stredný pre automat.

Kto je Quaranta Caffeè?

Quaranta Caffeè je talianská pražiareň kávy z Brindisi (Puglia), aktívna od roku 1965. Založil ju Giovanni Quaranta. Dnes jedná z najvýznamnejších pražiarňí juhu Talianska – autentický puglijský espresso charakter.

Čím je Quaranta Oro špeciálny?

Oro (70 % Arabica / 30 % Robusta) je prémiový stred medzi jemnou Arabicou a silným espresso blandom – sladký dozvuk, elegantná créma, versatilný blend pre všetky prípravy.

Pre koho je Quaranta Oro zrnková káva ideálna?

Vyvážené espresso · Cappuccino · Puglijská klasika od 1965. Vhodná pre domácu prípravu aj profesionálny bar.