Prečo si vybrať zrnkovú kávu?

Zrnková káva ponúka najvyššiu čerstvosť a intenzitu chuti. Na rozdiel od mletej kávy si ju zomeliete tesne pred prípravou, takže si zachová všetky arómy a oleje. To je dôvod, prečo ju preferujú kaviarne aj milovníci espressa.

Najčastejšie otázky (FAQ)

Aký je rozdiel medzi arabikou a robustou?

Stručná odpoveď: Arabica je jemnejšia a ovocnejšia, robusta horkejšia a silnejšia.

Rozšírenie: Arabica má nižší obsah kofeínu a ponúka kvetinové či ovocné tóny, zatiaľ čo robusta má viac kofeínu, výraznejšiu horkosť a bohatšiu crèmu. Talianske pražiarne ich často miešajú, aby vznikla vyvážená zmes. Viac o výbere kávy nájdete v článku Ako si vybrať zrnkovú kávu.

Ako správne pripraviť zrnkovú kávu?

Stručná odpoveď: Záleží od spôsobu prípravy – espresso, moka kanvička, french press či filter.

Rozšírenie: Pre espresso je potrebné jemné mletie, pre moka kanvičku stredne jemné a pre french press hrubé. Správna hrúbka mletia je kľúčom k dokonalej chuti. Experimentujte a prispôsobte mletie podľa toho, akú intenzitu preferujete.

Ako skladovať zrnkovú kávu?

Stručná odpoveď: V hermetickej nádobe, na suchom a tmavom mieste mimo chladničky.

Rozšírenie: Vlhkosť a pachy z chladničky znehodnocujú kávu, preto je najlepšie skladovať ju pri izbovej teplote v uzatvorenej nádobe. Viac rád nájdete v článku Ako skladovať kávu.

Ktoré značky zrnkovej kávy odporúčame?

Stručná odpoveď: Pasalacqua, Moreno, Rekico, Tostini a Cagliari.

Rozšírenie: Neapolské značky ako Pasalacqua a Moreno ponúkajú intenzívne tmavé praženie s bohatou crèmou. Značky zo severu ako Rekico, Tostini alebo Cagliari prinášajú vyvážené chute s jemnejšími tónmi. Objavte všetky v našej ponuke zrnkovej kávy.

Odporúčané pražiarne

• Pasalacqua – legenda z Neapola, známa intenzívnym espressom.
• Moreno – obľúbená južanská káva s výrazným pražením.
• Rekico – moderná severotalianska pražiareň s vyváženými blendmi.
• Tostini – dôraz na čerstvosť a autentickú chuť.
• Cagliari – rodinná tradícia od roku 1909.

Nájdete ich všetky v našej ponuke zrnkovej kávy. Doprajte si šálku, ktorá spája taliansku tradíciu a špičkovú kvalitu.