Mauro caffé Centopercento zrnková káva 1kg 100% Arabica

Chuťový profil a senzorika

Čo cítite v šálke – od prvého dúška po dlhý dozvuk

☕ Tip: Párovanie a servírovanie

Servírujte v predhriatej šálke (50 ml) bez cukru. Páruje sa k bielej čokoláde alebo jemným macaron.

Čo je Mauro Centopercento?

Mauro Centopercento – 100 % Arabica zrnková káva z Reggio Calabria. Pražená pomalou metódou tostatura lenta pre maximálnu arómu.

Čím sa líši od ostatných Mauro blendov?

Centopercento (100 % Arabica) je jemnejšia ako všetky ostatné Mauro blends – žiadna Robusta. Pre milovníkov čistej Arabicy.

Aký je pôvod Respect Peru Arabica?

Respect Peru 100 % Arabica pochádza z vysokých nadmorských výšok peruánskych And. Single origin Arabica – jemné kvetinové a ovocné tóny, mierna kyselosť. Óctivý kávár bez prostríedkov na oktán.

Je Caffè Mauro vhodná do automatického kávovaru?

Áno – všetky zrnkové Mauro blends sú optimálne pre automatický aj pákový kávovar.

Je Caffè Mauro vhodná na cappuccino?

Áno – Mauro blends majú hustú crému a silné telo, ktoré sa výborne dopľňa s napeneným mliekom.

Kedy zomleť Mauro zrná?

Tesne pred prípravou – čerstvé mletie zachová plnú arómu. Jemné mletie pre pákový kávovar, stredné pre automatický.

Ako skladovať Caffè Mauro kávu?

V originálnom vrecku na suchóm temnom mieste pri izbovej teplote. Po otvorení pevne zatvoriť a spotrebovať do 2–3 týždňov. Neskladujte v chladničke.

Ako praží Caffè Mauro kávu?

Caffè Mauro používa pomalú metódu praženia – 'tostatura lenta'. Každá odroda Arabica a Robusta sa praží zvlášť, aby sa zachovali jej unikátne vlastnosti. Výsledok je vyvážená zmes s harmonickým profilom.

Aký je rozdiel medzi Arabicou a Robustou v Mauro blendoch?

Arabica dáva jemnosť, arómu a miernu kyselosť. Robusta dáva silné telo, hustú crému a vyšší obsah kofeínu. Caffè Mauro kombinuje obe – každá odroda sa praží zvlášť pre maximálny výsledok.

Čo je typické pre kalabrskú kávu?

Kalabria na južnom cípe Talianska má silnú kávovú tradicíu. Kalabrský štýl prípravy espresso znamená silný intenzívny profil, plné telo a hustú crému. Caffè Mauro je jednou z ikonických pražiarňí južného Talianska.

Aká je najlepšia taliansky káva z Kalabrie?

Caffè Mauro je jednou z najvýznamnejších kalabrských pražiarňí od roku 1949. Ich blends sú známe pomalou tostaturou lenta, ktorá zachováva plnú arómu každej odrody. Pražiareň víazala kalabríjskú kávovú tradicíu s moderným ISO 9001 prístupom.

Čo je Caffè Mauro?

Caffè Mauro je talianska pražiareň so sídlom v Reggio Calabria (Kalabria), založená v roku 1949 Demetriom Maurom. Zakladateľ sa zamiloval do kávy počas plavíeb po Južnej Amerike. Pražiareň sa nachádza na brehu Mesinského prúlivu a praží kávu pomalou metódou – každá odroda zvlášť.

Pre koho je Caffè Mauro ideálna?

Pre milovníkov plného talianského espressa – silné telo, hustá créma, bohatá aróma. Caffè Mauro je obľúbená v talianskych baroch, reštauráciách aj domácnostiach.