Passalacqua Cremador 1kg zrnková káva 70% Arabica + 30% Robusta

Chuťový profil a senzorika

Čo cítite v šálke – od prvého dúška po dlhý dozvuk

☕ Tip: Párovanie a servírovanie

Servírujte v zahriatej espresso šálke (40–50 ml). Výborne sa páruje s talianskou tmavou čokoládou (70 %+) alebo mandľovými amaretti – čokoládový profil Cremadoru a sladkosť mandlí sa navzájom posilňujú.

Čo je Passalacqua Cremador?

Passalacqua Cremador (70 % Arabica / 30 % Robusta) je klasický neapolský barový blend – čokoláda, med, mandle. Orechová hustá créma – prototyp juhoitalského baru.

Čím sa Cremador líši od Mehari?

Cremador (70/30) je jemnejší a sladší – čokoláda, med, mandle. Mehari (55/45) je silnejší s lakriciou a čiernym korením.

Je vhodná do automatického kávovaru?

Áno – funguje výborne v automate aj pákovom kávovare.

Je vhodná na cappuccino?

Cremador je ideálna cappuccino base – orechová créma s napeneným mliekom a čokoládové tóny sa navzájom posilňujú.

Kedy zomleť Passalacqua zrná?

Tesne pred prípravou – čerstvé mletie zachová plnú arómu. Jemné mletie pre pákový (7–9 g), stredné pre automat.

Ako skladovať Passalacqua kávu?

V originálnom vrecku na suchóm temnom mieste pri izbovej teplote. Po otvorení pevne zatvoriť a spotrebovať do 2–3 týždňov.

Čo je typické pre neapolskú kávu?

Neapolský štýl znamená tmavé pomalé praženie, nízka acidita, silné telo a hustá orechová créma. Passalacqua je jednou z najprestížnejších neapolských pražiarňí.

Čo je Passalacqua?

Passalacqua je neapolská rodinná pražiareň založená v roku 1948 Samuelom Passalacqua. Jej symbol – Ind lízajúci fúzy – je dnes ikonickým logom neapolskej kávy. Tlače ho označili za „najlepšiu kávu v Taliansku.“

Pre koho je Cremador ideálna?

Pre milovníkov klasického neapolského espressa s čokoládou a hustou crémou – barový denný rituál aj domáce cappuccino.