Passalacqua Mehari 1kg zrnková káva 55% Arabica + 45% Robusta

Chuťový profil a senzorika

Čo cítite v šálke – od prvého dúška po dlhý dozvuk

☕ Tip

Servírujte v zahriatej šálke (40–50 ml), ideálne bez cukru – lakriciové a korenisté tóny Mehari najlepšie vyniknú čisté. Páruje sa výborne k horkej čokoláde alebo čokoládovému fondant – korenistý charakter a čokoláda vytvárajú dokonalú chuťovú symetriu.

Čo je Passalacqua Mehari?

Bestseller Passalacqua (Neapol, 1948) – 55 % Arabica / 45 % Robusta. Čokoláda, toast, lakricia a čierne korenie. Výnimočná créma.

Čím sa Mehari líši od Cremadoru?

Mehari (55/45) je silnejší a korenistejší – lakricia, toast, čierne korenie. Cremador (70/30) je jemnejší a sladší – čokoláda, med, mandle.

Je vhodná do automatického kávovaru?

Áno – všetky Passalacqua zmesi fungujú výborne v automate aj pákovom kávovare.

Je vhodná na cappuccino?

Áno – tmavé neapolské praženie sa výborne dopľňa s napeneným mliekom.

Kedy zomleť Passalacqua zrná?

Tesne pred prípravou – čerstvé mletie zachová plnú arómu. Jemné mletie pre pákový (7–9 g), stredné pre automat.

Ako skladovať Passalacqua kávu?

V originálnom vrecku na suchóm temnom mieste pri izbovej teplote. Po otvorení pevne zatvoriť a spotrebovať do 2–3 týždňov. Passalacqua definuje dátum spotreby ako 24 mes. od praženia.

Čo je typické pre neapolskú kávu?

Neapolský štýl znamená tmavé pomalé praženie, nízka acidita, silné telo a hustá orechová créma. Passalacqua je jednou z najpre­stížnejších neapolských pražiarní.

Čo je Passalacqua?

Passalacqua je neapolská rodinná pražiareň založená v roku 1948 Samuelom Passalacqua. Jej symbol – Ind lízajúci fúzy – je dnes ikonickým logom neapolskej kávy. Tlač­e ho označili za „najlepšiu kávu v Taliansku.“ Káva pochádza zo 14 krajín, tmavé praženie podľa neapolskej tradície.

Pre koho je Mehari ideálna?

Pre milovníkov silného neapolského espressa s korenistým lakriciový profilom – jeden z najpredávanejších blendov Passalacqua.