Saicaf Anniversary Rosso zrnková káva 1kg

O produkte

Anniversary Rosso je káva v celých zrnách určená na mletie podľa zvoleného spôsobu prípravy. Zloženie: Arabica (Brazília, Nikaragua, Salvádor, Kostarika) a Robusta (Vietnam). Výrobca uvádza aromatický profil so sladkastými tónmi sušeného ovocia, karamelu a sušienok. Údaj o miere praženia ani oficiálna intenzita nie sú špecifikované; extrakciu preto dolaďte hrúbkou mletia a čerstvosťou.

Chuťový profil

Profil je navrhnutý pre vyvážené espresso s plnším telom a dlhšou dochuťou. Sladkastý charakter podporuje prípravu s mliekom (cappuccino, latte), no ostáva zreteľný aj v ristrettu.

• Aróma: sušené ovocie, karamel, sušienky
• Telo: plnšie (podľa popisu predajcu)
• Dochuť: dlhšia, sladkastá

Ako pripraviť tento typ kávy

Pri absencii presných parametrov postupujte neutrálne: melte tesne pred prípravou, zvoľte rovnomernú distribúciu a pravidelne čistite mlynček aj skupinu kávovaru. Následne upravujte hrúbku mletia podľa času extrakcie a chuti v šálke.

• Espresso: [g/ml/sek] — neuvedené
• Moka: stredne jemné mletie, voda pod ventil
• Automat: upravte mletie podľa extrakcie a arómy

Pre koho je vhodná

Pre každodenných konzumentov espressa a cappuccina, ktorí obľubujú sladšie tóny a plnšie telo; pre domácnosti aj kancelárie hľadajúce spoľahlivú zmes do automatov alebo pákových strojov.

O značke

Saicaf pochádza z Bari (Taliansko) a jej príbeh sa začína v roku 1932. Značka dlhodobo kladie dôraz na kontrolu kvality a spracovanie, čo sa odráža v stabilite chuti naprieč portfóliom.

Ako si vybrať vhodný produkt

Ak preferujete nižšiu aciditu a sladšie tóny, siahnite po zmesiach navrhnutých pre espresso. Pri výbere porovnávajte pôvod zŕn a zamýšľaný spôsob prípravy (páka, automat, moka). Pri nejasnej intenzite začnite stredným mletím a upravujte podľa výsledku.

Saicaf Top Quality zrnková káva 1 kg — porovnajte profil

Zrnková káva — celá ponuka

Ako skladovať kávu pre čerstvosť

Sprievodca prípravou v moka kanvičke

Výber zŕnk na domáce espresso

Obsahuje káva presný pomer Arabica/Robusta?

Neuvedené výrobcom; receptúra zahŕňa Arabiku a Robustu z vyššie uvedených krajín.

Je vhodná do automatického kávovaru?

Áno, po správnom nastavení hrúbky mletia a pravidelnej údržbe prístroja.

Aké je odporúčané skladovanie?

V suchu a tme, v uzatvárateľnom obale; po otvorení minimalizujte kontakt so vzduchom.

Hodí sa na cappuccino a latte?

Áno, sladkastý profil a plnšie telo sa dobre presadzujú aj v nápojoch s mliekom.

Uvedená je intenzita alebo praženie?

Nie, tieto parametre nie sú oficiálne špecifikované.

Pridajte si tento produkt do košíka a vychutnajte si pravú taliansku kávu ešte dnes.