Toraldo Caffe Linea Bluette N°40 zrnková káva 1kg 60% Arabica + 40% Robusta

Chuťový profil a senzorika

Čo cítite v šálke – od prvého dúška po dlhý dozvuk

☕ Tip: Párovanie a servírovanie

Servírujte v zahriatej šálke (50 ml). Bluette N°40 je stvorená pre cappuccino – extrémne hustá crema s napeneným mliekom. Páruje sa k tmavej čokoláde alebo sušienkam cantuccini.

Čo je Toraldo Linea Bluette N°40?

Najsilnejší blend Linea série – 60 % Arabica / 40 % Robusta. Extrémne hustá crema, vysoký obsah kofeínu. Pre milovníkov maximálnej sily.

Čo znamenajú čísla N°10, N°20, N°30, N°40?

Toraldo označuje prémiové zmesi farebnými líniami: N°10 Arancio (90 % Arabica / 10 % Robusta), N°20 Rossa (85 % / 15 %), N°30 Verde (75 % / 25 %), N°40 Bluette (60 % / 40 %). Vyššie číslo = viac Robusty = silnejší profil.

Čím sa Bluette líši od ostatných Linea blendov?

Bluette N°40 (40 % Robusta) je najsilnejšia v Linea sérii – maximálna crema a kofeín. Verde N°30 (25 %) je jemnejšia, Rossa N°20 (15 %) kompaktná, Arancio N°10 (10 %) je top Arabica blend.

Prečo 40 % Robusta?

40 % Robusta prináša maximálnu hustotu cremy, silné telo a vyšší obsah kofeínu. Bluette je špeciálne navrhnutá pre tých, ktorí chcú maximum sily.

Je vhodná do automatického kávovaru?

Áno – silná zmes funguje výborne v automate aj pákovom kávovare.

Je vhodná na cappuccino?

Áno – extrémna crema Bluette preniká cez mlieko.

Je vhodná pre citlivý žalúdok?

Bluette má nízku aciditu vďaka tmavému praženiu, ale silná Robusta nie je vhodná pre veľmi citlivý žalúdok.

Ako praží Toraldo kávu?

Všetky Toraldo zmesi sa pražia pomaly pri nízkych teplotách, kým zrná nedosiahnu tmavú farbu a hodvábny lesk. Táto metóda eliminuje aciditu a horkosť – silný charakter s jemnou dušou.

Kedy zomleť Toraldo zrná?

Tesne pred prípravou – mletie uvoľňuje arómy. Jemné mletie pre pákový, stredné pre automat.

Ako skladovať Toraldo kávu?

V originálnom vrecku na suchom tmavom mieste pri izbovej teplote. Po otvorení pevne zatvoriť a spotrebovať do 2–3 týždňov.

Čo je typické pre neapolskú kávu?

Neapol je považovaná za rodisko talianskeho espressa. Tmavé dlhé praženie pri nízkych teplotách – žiadna acidita, silné telo, hustá crema. Toraldo používa práve tento tradičný neapolský postup.

Čo je Caffè Toraldo?

Caffè Toraldo je neapolská pražiareň založená v roku 1960 tromi bratmi Simonetti. Sídli v Carinare pri Neapole a je jednou z 5 najväčších kávových pražiarní v Campanii.

Pre koho je Bluette N°40 ideálna?

Pre milovníkov silného barového espressa, cappuccina s extrémnou cremou a ristrettom.