Saicaf Bar zrnková káva 1kg - Talianska kvalita 60% Arabica + 40% Robusta

Chuťový profil a senzorika

Čo cítite v šálke – od prvého dúška po dlhý dozvuk

☕ Tip: Párovanie a servírovanie

Servírujte v zahriatej šálke (50 ml). Saicaf Bar je stvorená pre cappuccino – veľmi hustá créma barového štandardu s napeneným mliekom. Páruje sa k tmavej čokoláde alebo sušienkam cantuccini.

Čo je Saicaf Bar?

Silná barová zmes 60/40 – Arabica z Brazílie a Peru, Robusta z Vietnamu. Pražená v Bari pre typický juhoitalský bar profil.

Odkiaľ pochádzajú zrná?

Arabica: Brazília a Peru. Robusta: Vietnam.

Je vhodná do automatického kávovaru?

Áno.

Je vhodná na cappuccino?

Áno – hustá créma je ideálna pre cappuccino.

Je vhodná pre citlivý žalúdok?

Tmavé praženie znižuje aciditu – vhodné pre citlivejší žalúdok.

Kedy zomleať Saicaf zrná?

Tesne pred prípravou – mletie uváža arómy. Použite mlynček nastavený na jemné mletie pre pákový kávovar alebo stredné pre automat.

Ako skladovať?

V originálnom hermetickom vrecku na suchóm tmavoum mieste pri izbovej teplote. Zomeľte tesne pred prípravou.

Kde sa nachádza pražiareň Saicaf?

Saicaf sídli v Bari, hlave Puglie v južnom Taliansku – v meste na pobreží Jadranského mora. Pražiareň založil v roku 1932 malý obchod s kávou. Dnes ju vedie Leonardo Lorusso.

Čo je typické pre kávu z Bari?

Bari a celá Puglia je známa pre intenzívne, silné espresso s hustou crémou – tmavšie praženie, nižšia acidita. Juhoitalský štýl espressa je iný ako sever (Milán) – silnejší a priamejší.

Čo je Saicaf?

Saicaf (Società Anonima Industria Caffè) je historická talianska pražiareň založená v roku 1932 v Bari, Puglia. Dnes ju vedie Leonardo Lorusso – autentické juhoitalské espresso.

Pre koho je Bar ideálna?

Pre milovníkov silného barového espressa s hustou crémou.