Cagliari Especiado 750g 70% Arabica + 30% Robusta

Chuťový profil a senzorika

Čo cítite v šálke – od prvého dúška po dlhý dozvuk

☕ Tip: Párovanie a servírovanie

Servírujte v zahriatej šálke (50 ml). Especiado je výborná k tmavej čokoláde alebo dezertom so škoricou – korenisté tóny a čokoláda sa navzájom posilňujú.

Čo je Cagliari Especiado?

Špeciálna korenistá Arabica-Robusta zmes – koreniny, tmavá čokoláda, silný charakter.

Čím sa Especiado líši od ostatných?

Especiado má výraznejší korenistý profil ako klasické espresso zmesi – špeciálna zmes pre tých, ktorí chcú ničo iné.

Je vhodná na cappuccino?

Áno – korenisté tóny prenikajú cez mlieko.

Čo je vysokotlakový ventil Cagliari?

Unikátna technológia balenia Cagliari – káva sa bali ihneď po pražení pod vysokým tlakom do hermeticky uzavretého vrecka. Ventil vypušťa CO₂ a zabraňuje vstupu kyslíka – arómy sú zachované dlhšie ako pri klasickom jednosmernom ventile.

Čo je separátne praženie?

Caffè Cagliari praží každú odródu kávy zvlášť – pre maximálne zachovanie arómy a homogenity chuti každého zrna. Po pražení sa zmesi miešajú v presnom pomere. Táto metóda je dnes výnimoč ná – väčšina pražiarni praží zmesi spoločne.

Ako skladovať Cagliari kávu?

V originálnom vrecku s vysokótlakovým ventilom, na suchóm tmavoum mieste pri izbovej teplote. Zomeľte tesne pred prípravou pre maximálnu arómu.

Kde sa nachádza pražiareň Cagliari?

Caffè Cagliari sídli v Modene v severnom Taliansku – meste známom aj ako rodiskom Ferrari a Lamborghini. Pražiareň bola založená v roku 1895 a dodnes ostala rodinná – dnes ju vedie piáta generácia rodiny Cagliari.

Pre koho je Especiado?

Pre milovníkov výrazného korenistého espressa – špeciálna voľba pre odvážnych kávičkárov.

Čím sa Especiado líši od ostatných?

Especiado je korenistá špeciálna zmes – výraznejší korenistý profil ako klasické espresso bliendy.

Čo je to vysokotlakový ventil?

Unikátna technológia Cagliari – káva sa balí ihneď po pražení pod vysokým tlakom. Ventil zachováva čerstvosť a arómy dlhšie ako klasické jednosmerné ventily.

Ako skladovať?

V originálnom vrecku s vysokotlakovým ventilom, na suchom tmavom mieste. Zomeľte tesne pred prípravou.

Čo je Caffè Cagliari?

Talianska rodinná pražiareň z Modeny, zal. 1895 Ambrogiom Cagliariom. Používa tradičnú metódu separátneho praženia každej odrody zvlášť. Ocenená zlatou medailou International Coffee Tasting.

Pre koho?

Pre milovníkov výrazného korenistého espressa.