Pellini Top 1kg zrnková káva 100% Arabica

Chuťový profil a senzorika

Čo cítite v šálke – od prvého dúška po dlhý dozvuk

☕ Tip: Párovanie a servírovanie

Servírujte v predhriatej šálke (50 ml) bez cukru – Pellini Top si zaslúži byť ochutnaná čistá pre plné vychutnanie arómy. Páruje sa k bielej čokoláde alebo jemným mandľovým macaron.

Čo je Pellini Top?

Pellini Top – 100 % Arabica prémiová zrnková káva z Verony. Jemné kvetinové a ovocné tóny, nízka horkosť, dlhý príjemný dozvuk. Vrchol ponuky Pellini.

Je vhodná na filter kávu?

Áno – Pellini Top 100 % Arabica je výborná aj pre filter, AeroPress alebo Pour Over. Jemné kvetinové tóny vynikú pri nižšej teplote.

Čím sa tento blend líši od ostatných Pellini?

Pellini Top (100 % Arabica) je najjemnejší blend Pellini – žiadna Robusta. Ostatné blends majú Robusta pre silnejšie telo. Top je pre milovníkov čistej Arabicy.

Je Pellini vhodná do automatického kávovaru?

Áno – všetky zrnkové Pellini blends sú optimálne pre automatický aj pákový kávovar. Pre automat nastav stredné mletie.

Je Pellini vhodná na cappuccino?

Áno – Pellini blends majú dobrú crému, ktorá sa výborne dopľňa s napeneným mliekom. Ideálna teplota mlieka 60–65 °C.

Ako praží Pellini kávu?

Pellini praží kávu vo Verone vlastnou metódou od roku 1922. Každá šarža je kontrolovaná rodinnými pražiačmi. Pellini používa pomalé praženie pri kontrolovanej teplote pre maximálnu arómu a konzistentný výsledok.

Kedy zomleť Pellini zrná?

Tesne pred prípravou – čerstvé mletie zachová plnú arómu. Jemné mletie pre pákový, stredné pre automatický.

Ako skladovať Pellini kávu?

V originálnom vrecku na suchóm temnom mieste pri izbovej teplote. Po otvorení pevne zatvoriť a spotrebovať do 2–3 týždňov. Neskladujte v chladničke – kondenzácia poškodí arómu.

Čo je typické pre kávu z Verony?

Verona leží v severnálí Taliansku – praženie je tu jemnejšie a vyváženejšie ako v Neapole. Pellini kombinuje severoitalskú jemnosť s bohatým telom. Výsledok je harmonické, kéglantne espresso s dobrou crémou.

Aký je rozdiel medzi Arabicou a Robustou v Pellini blendoch?

Arabica dáva jemnosť, arómu a miernu kyselinu – Pellini používa Arabicu z Brazílie, Kolúmbie a Afriky. Robusta dáva silné telo a hustú crému. Pellini harmonicky spolúčuje obe pre vyvážený taliansky štýl.

Aká je najlepšia káva z Verony pre espresso?

Pellini patrí medzi vedúce veronskej pražiarne s viac ako 100-ročnou tradiçiou. Ich blends ako Top 100 % Arabica, Vivace n°82 a Crema Superiore sú uznávané po celom svete. Pellini espresso je známe jemnou kyselinou, dobrou crémou a vyváženym telom.

Čo je Pellini?

Pellini je taliansky rodinný kávový výrobca so sídlom vo Verone, založený v roku 1922. Rodina Pellini vlastní pražiareň tri generácie a vyváža do 90+ krajín sveta. Pellini je známy prémiovymi zmesami Arabica a Robusta v talianskom štýle.

Pre koho je Pellini ideálna?

Pre milovníkov vyváženého talianského espressa – jemnejšíeho ako neapolský štýl, no s bohatým telom a dobrou crémou. Pellini je obľúbená v talianskych reštauráciách a baroch po celom svete.