Borbone Miscela ROSSA zrnková káva 500g 95% Robusta 5% Arabica
Kód: 1799
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
To najdôležitejšie v skratke
- Zloženie: 5 % Arabica + 95 % Robusta – najintenzívnejšia zmes Borbone.
- Pražiareň: Caffe Borbone, Caivano (Neapol, Taliansko) – od roku 1997.
- Chuť: silná horkosť, extrémne hustá créma, takmer nulová kyslosť.
- Balenie: 500 g hermetické vrecko s jednosmerným ventilom.
- Príprava: espresso, automatický kávovar, moka kanvička.
Odporúčaná príprava
☕ Tip: Párovanie
Intenzívna horkosť ROSSA výborne ladí s tmavou čokoládou 85%+, amaretti alebo grappou. Pre cappuccino je ROSSA najlepšia voľba – créma drží aj pod veľkým objemom mlieka.
Prečo si zákazníci vyberajú Borbone Miscela ROSSA
Vhodná pre
| Čierne espresso | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| Cappuccino / Latte | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Moka / Filter | ⭐⭐☆☆☆ |
Často kladené otázky (FAQ)
Prečo 95 % Robusta?
ROSSA je odkaz na tradičné neapolské espresso, kde Robusta dominovala. Vysoký podiel Robusty prináša maximálnu silu, hustú crému a takmer nulovú kyslosť – presne to, čo neapolský barista hľadá.
Je ROSSA príliš silná pre bežného pijača?
Pre niekoho áno. ROSSA je určená pre milovníkov intenzívneho, silného espressa. Ak ste zvyknutí na jemnejšiu kávu alebo Arabicu, odporúčame začať s Miscela BLU (30 % A + 70 % R) alebo Miscela TOP (50/50).
Je ROSSA vhodná do automatického kávovaru?
Áno, funguje dobre. Odporúčame stredné mletie a prípadne mierne znížiť gramáž (6–7 g namiesto 9 g), ak vám výsledok príde príliš silný.
Čím sa ROSSA líši od BLU?
ROSSA má 95 % Robusta oproti 70 % u BLU – je výrazne silnejšia, horkejšia a s hustejšou crémou. BLU je vyvážená a prístupnejšia, ROSSA je pre znalcov silného espressa.
Koľko kofeínu má ROSSA oproti BLU?
Robusta obsahuje približne dvakrát viac kofeínu ako Arabica. ROSSA (95 % R) má teda výrazne vyšší obsah kofeínu ako BLU (70 % R) alebo akákoľvek Arabica zmes.
Pre koho ROSSA nie je vhodná?
Pre tých, ktorí hľadajú jemnú arómu a kvetinové tóny – vhodnejšia je Borbone 100 % Arabica. Pre stredný profil odporúčame Borbone Miscela TOP.
Pre aké kávovary je Borbone vhodná?
Borbone zrnková káva je primárne určená pre pákové espresso stroje a automatické kávovary. Výborne funguje aj v moka kanvičke. Nastavte mlynček na jemné až stredné mletie podľa zariadenia.
Je vhodná na cappuccino?
Áno – Borbone ROSSA dáva silnú crému, ktorá krásne prenikne cez napustené mlieko. Ideálna pre cappuccino aj caff? latte.
Je vhodná pre citlivý žalúdok?
Borbone používa tmavé neapolské praženie, ktoré výrazne znižuje aciditu – káva je šetrnejšia k žalúdku ako svetlo pražené odrody. Ak máte veľmi citlivý žalúdok, odporúčame piť s mliekom.
Ako Borbone pražia kávu?
Caffe Borbone pražia pomaly pri kontrolovaných teplotách podľa tradičnej neapolskej metódy. Výsledkom je tmavé praženie s hustou crémou, minimálnou aciditou a dlhým dozvukom.
Kedy zomleť zrná Borbone?
Vždy tesne pred prípravou – mletie uvoľňuje arómy a tie sa rýchlo strácajú. Jemné mletie pre pákový kávovar (7–9 g/šálku), stredné pre automatický kávovar a moku.
Objavte viac z ponuky Caffe Borbone
Prečítajte si o rozdieloch medzi Arabicou a Robustou alebo koľko kofeínu je v Robuste. Väčšie balenie? Pozrite si Borbone Miscela ROSSA 1 kg.
Neapolská barová zrnková káva – 95 % Robusta
Caffe Borbone Miscela ROSSA 500 g
5 % Arabica · 95 % Robusta · maximálna sila
Pre tých, ktorí vedia čo chcú.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Zrnková káva |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.515 kg |
| EAN: | 8034028330384 |
| Pomer kávových zŕn: | 5% Arabica + 95% Robusta |
| Druh kávy: | Zrnková |
| Obsah balenia: | 500g |
| Značka: | Caffe Borbone |
| Intenzita: | 9,5/10 |
Neapol · od roku 1997
Caffè Borbone
Un Espresso da Re
Espresso hodné kráľa. Každá šálka Borbone je sľubom, že dostanete to najlepšie z neapolskej kávovej kultúry – plné telo, hustú krému a arómu, na ktorú sa nezabúda.
Príbeh hodný kráľa
Caffè Borbone vznikla v roku 1997 ako súčasť spoločnosti Aromatika S.r.l. v meste Caivano v provincii Neapol. Za necelé tri desaťročia vyrástla z malej pražiarne na lídra talianskeho trhu – dnes spracúva denne 96 ton kávy a exportuje do celého sveta s medziročným rastom viac ako 50 %.
Inšpiráciou pre názov je historický príbeh: kráľ Karol III. Bourbonský ochutnal v roku 1734 kávu mníchov z kláštora San Francesco di Paola v Neapole. Káva ho tak nadchla, že sa stala symbolom mesta. Slogan „Un Espresso da Re“ – Espresso hodné kráľa – je záväzkom, ktorý Borbone dodnes plní v každej kapsule, pode či vrecku zrnkovej kávy.
5 zmesí – pre každý vkus
Dostupné formáty: Nespresso · Dolce Gusto · Zrnková káva · E.S.E. pody
Udržateľnosť a zodpovednosť
Caffè Borbone · Neapol · od roku 1997
Objavte kráľovskú chuť Caffè Borbone
Vyberte si svoj formát a vychutnajte si kúsok Neapola u vás doma.