Cagliari Crem Espresso 1kg 60% Arabica 40% Robusta

Chuťový profil a senzorika

Čo cítite v šálke – od prvého dúška po dlhý dozvuk

☕ Tip: Párovanie a servírovanie

Servírujte v zahriatej šálke (40–50 ml). Crem Espresso je výborná k tmavej čokoláde (70 %+) alebo espresso fondantu – tmavý kakao profil a čokoláda vytvárajú dokonalú symetriu.

Čo je Cagliari Crem Espresso?

Silný barový allrounder 60 % Arabica / 40 % Robusta – kakao, vlašský orech, tmavá čokoláda. Tmavšie praženie ako Gran Rossa.

Čím sa Crem Espresso líši od Gran Rossa?

Crem Espresso je tmavšie pražené – intenzívnejší profil s kakaom a tmavou čokoládou. Gran Rossa je mierne mäkšia s koreninamí.

Je vhodná pre citlivý žalúdok?

Áno – nízka acidita vďaka tmavšiemu praženiu a 40 % Robuste.

Čo je separátne praženie?

Caffè Cagliari praží každú odródu kávy zvlášť – pre maximálne zachovanie arómy a homogenity chuti každého zrna. Po pražení sa zmesi miešajú v presnom pomere. Táto metóda je dnes výnimoč ná – väčšina pražiarni praží zmesi spoločne.

Čo je vysokotlakový ventil Cagliari?

Unikátna technológia balenia Cagliari – káva sa bali ihneď po pražení pod vysokým tlakom do hermeticky uzavretého vrecka. Ventil vypušťa CO₂ a zabraňuje vstupu kyslíka – arómy sú zachované dlhšie ako pri klasickom jednosmernom ventile.

Kedy zomleať Cagliari zrná?

Tesne pred prípravou – mletie uváža arómy. Zomletá káva stracá intenzitu oveĺa rýchlejšie ako zrná v hermetickom vrecku. Pre najlepší výsledok použite mlynček nastavený na jemné mletie pre pákový kávovar alebo stredné pre automat.

Ako skladovať Cagliari kávu?

V originálnom vrecku s vysokótlakovým ventilom, na suchóm tmavoum mieste pri izbovej teplote. Zomeľte tesne pred prípravou pre maximálnu arómu.

Kde sa nachádza pražiareň Cagliari?

Caffè Cagliari sídli v Modene v severnom Taliansku – meste známom aj ako rodiskom Ferrari a Lamborghini. Pražiareň bola založená v roku 1895 a dodnes ostala rodinná – dnes ju vedie piáta generácia rodiny Cagliari.

Je vhodná na cappuccino?

Áno – tmavočokoládový profil a hustá créma preniká cez mlieko – skvelá pre cappuccino a latte macchiato.

Pre koho je Crem Espresso ideálna?

Pre milovníkov silného barového espressa s tmavou čokoládou a kakaom.

Čím sa líši od Gran Rossa?

Crem Espresso je tmavšie praženie – intenzívnejší profil s kakaom a tmavou čokoládou. Gran Rossa je o niečo jemnejšia.

Je vhodná pre citlivý žalúdok?

Áno – nízka acidita vďaka tmavému praženiu a 40 % Robuste.

Čo je to vysokotlakový ventil?

Unikátna technológia Cagliari – káva sa balí ihneď po pražení pod vysokým tlakom. Ventil zachováva čerstvosť a arómy dlhšie ako klasické jednosmerné ventily.

Ako skladovať?

V originálnom vrecku s vysokotlakovým ventilom, na suchom tmavom mieste. Zomeľte tesne pred prípravou.

Čo je Caffè Cagliari?

Talianska rodinná pražiareň z Modeny, zal. 1895 Ambrogiom Cagliariom. Používa tradičnú metódu separátneho praženia každej odrody zvlášť. Ocenená zlatou medailou International Coffee Tasting.

Pre koho?

Pre milovníkov silného barového espressa s tmavou čokoládou a kakaom.