Cagliari Superoro 1kg zrnková káva

Chuťový profil a senzorika

Čo cítite v šálke – od prvého dúška po dlhý dozvuk

? Tip: Párovanie a servírovanie

Servírujte v zahriatej šálke (50 ml). Superoro je stvorená pre cappuccino k mandľovej pralinke alebo cannoli – karamelová aróma a mandle sa navzájom posilňujú.

Čo je Cagliari Superoro?

Vlajkový blend pražiarne Caffe Cagliari z Modeny (zal. 1895). 85 % Arabica / 15 % Robusta – karamel, mandle, horká čokoláda. Opakované ocenená zlatou medailou International Coffee Tasting.

Prečo práve 85 % Arabica?

85 % Arabica prinaša jemnosť, arómu a karamelovo-mandľové tóny, zatiaľ čo 15 % Robusta z Indie dodáva hustú tigrovú crému a štruktúru. Táto rovnováha je výsledkom viac ako 100 rokov receptúry.

Čo je separátne praženie?

Caffe Cagliari praží každú odródu kávy zvlášť – pre maximálne zachovanie arómy a homogenity chuti každého zrna. Po pražení sa zmesi miešajú v presnom pomere. Táto metóda je dnes výnimoč ná – väčšina pražiarni praží zmesi spoločne.

Je Superoro vhodná do automatického kávovaru?

Áno – Superoro je špeciálne odporúčaná aj pre plne automatické kávovary, kde preukazuje konzistentný profil a hustú crému zakaždým.

Čo je vysokotlakový ventil Cagliari?

Unikátna technológia balenia Cagliari – káva sa bali ihneď po pražení pod vysokým tlakom do hermeticky uzavretého vrecka. Ventil vypušťa CO2 a zabraňuje vstupu kyslíka – arómy sú zachované dlhšie ako pri klasickom jednosmernom ventile.

Je Cagliari ocenená?

Áno – Cagliari Superoro získala Zlatú medailu International Coffee Tasting a certifikát Espresso Italiano od talianskeho Inštitútu Espresso (I.N.E.I.). Tieto ocenenia potvrdzujú, že Cagliari spľňa najvyššie talianske štandardy kvality espressa.

Kedy zomleať Cagliari zrná?

Tesne pred prípravou – mletie uváža arómy. Zomletá káva stracá intenzitu oveĺa rýchlejšie ako zrná v hermetickom vrecku. Pre najlepší výsledok použite mlynček nastavený na jemné mletie pre pákový kávovar alebo stredné pre automat.

Ako skladovať Cagliari kávu?

V originálnom vrecku s vysokótlakovým ventilom, na suchóm tmavoum mieste pri izbovej teplote. Zomeľte tesne pred prípravou pre maximálnu arómu.

Kde sa nachádza pražiareň Cagliari?

Caffe Cagliari sídli v Modene v severnom Taliansku – meste známom aj ako rodiskom Ferrari a Lamborghini. Pražiareň bola založená v roku 1895 a dodnes ostala rodinná – dnes ju vedie piáta generácia rodiny Cagliari.

Pre koho je Superoro ideálna?

Pre milovníkov prémiovho aromatického espressa s karamelovo-mandľovým profilom a jemnou horkou čokoládou – v doma aj v bare.

Prečo 85 % Arabica?

Superoro je navrhnutá pre prémiový zážitok – vysoký podiel Arabicy prináša aromatickosť a jemnosť, Robusta z Indie dodáva hustú tigrucolorú créma a štruktúru.

Čo je separátne praženie?

Cagliari praží každú odrodu kávy zvlášť – pre maximálne zachovanie arómy a homogenity chuti každého zrna. Potom sa zmesi miešajú v presnom pomere.

Je Superoro vhodná do automatického kávovaru?

Áno – Superoro je špeciálne odporúčaná aj pre plne automatické kávovary vďaka konzistentnému profilu.

Čo je to vysokotlakový ventil?

Unikátna technológia Cagliari – káva sa balí ihneď po pražení pod vysokým tlakom. Ventil zachováva čerstvosť a arómy dlhšie ako klasické jednosmerné ventily.

Ako skladovať?

V originálnom vrecku s vysokotlakovým ventilom, na suchom tmavom mieste. Zomeľte tesne pred prípravou.

Čo je Caffe Cagliari?

Talianska rodinná pražiareň z Modeny, zal. 1895 Ambrogiom Cagliariom. Používa tradičnú metódu separátneho praženia každej odrody zvlášť. Ocenená zlatou medailou International Coffee Tasting.

Pre koho je Superoro ideálna?

Pre milovníkov prémiového aromatického espressa s karamelovo-mandľovým profilom a jemnou horkou čokoládou.