Radenie produktov
Výpis produktov
Rekico A Modo Mio Decaffeinat 16 ks – bezkofeinová kompatibilná kapsule pre A Modo Mio. Kedykoľvek bez obmedzení.Rekico A Modo Mio Decaffeinat je bezkofeinová kompatibilná...
DECAFFEINATO E.S.E. – bezkofeínový Rekico v E.S.E. pode. Kedykoľvek bez kofeínu.Rekico DECAFFEINATO E.S.E. pody – E.S.E. kávové pody...
Torveca Dek E.S.E. pody – taliansky espresso Torveca z Vigevano v E.S.E. pode.Torveca Dek E.S.E. pody – E.S.E. kávové pody 44 mm z pražiareň...
Bezkofeinová Cagliari v E.S.E. formáte – 18 ks. Deca profil kedykoľvek bez obmedzení.Cagliari Deca E.S.E. pody sú bezkofeinové E.S.E. kávové pody z pražiareň...
Lahodná krémová chuť, výrazná aróma, perfektná créma – a žiaden kofeín. Pretože si pravé neapolské...
Tostini DEK – bezkofeínová kapsule pre A Modo Mio. Kampáňský charakter od roku 2006.Kapsule A Modo Mio Tostini Dek 50ks sú kapsule pre A Modo Mio z rodinná...
DEK Selection E.S.E. 150 ks – bezkofeínová Golden Brasil v E.S.E. pode. Kedykoľvek.DEK Selection E.S.E. pody – bezkofeinové E.S.E. pody...
Point Decaf 50 ks – bezkofeínová Rekico v Point kapsulách. Kedykoľvek bez kofeínu.Rekico Bezkofeinová Point kapsuly – kapsule pre...
Lahodná krémová chuť, výrazná aróma, perfektná créma – a žiaden kofeín. Pretože si pravé neapolské...
Plná chuť, žiaden kofeín. Pretože si pravé neapolské espresso zaslúžite kedykoľvek počas dňa – aj večer,...
Ovládacie prvky výpisu
Káva bez kofeínu — chuť talianskeho espressa zachovaná, kofeín odstránený do 99,9 %. Pre večery, pre tehotenstvo, pre tých, čo milujú espresso ale spánok je dôležitejší.
Bezkofeínové kapsule a pody (Decaffeinato) sú špeciálne kávové kapsule, z ktorých bol bezpečnými metódami odstránený kofeín — typicky 99,9 % jeho pôvodného obsahu. Káva si zachová prirodzenú chuť, arómu a charakter, len bez stimulujúceho účinku. Na caffeitaliano.sk nájdeš bezkofeínové varianty pre všetky hlavné systémy — Nespresso, Dolce Gusto, A Modo Mio, Lavazza Blue, E.S.E. pody — od talianskych pražiarní Lavazza, Caffe Borbone, Caffe Moreno, Rekico a ďalších.
? Rýchla odpoveď
Bezkofeinová káva (Decaffeinato, Dek) je káva, z ktorej je odstránený 99,9 % kofeínu — zostáva ~5 mg kofeínu v šálke (oproti ~80 mg v klasickom espresso). Dekofeinizačné metódy: švajčiarsky vodný proces (najpopulárnejší, bez chémie), CO2 metóda (so superkritickým oxidom uhličitým), Etylacetát (rastlinné rozpúšťadlo). Najpopulárnejšie značky: Lavazza Decaffeinato, Borbone Dek, Caffe Moreno Aroma Dek. Cena od €0,30 za kapsulu pri väčších baleniach (50-100 ks).
Pre koho je bezkofeinová káva?
- Pre tehotné a dojčiace ženy — odporúčaný limit kofeínu je do 200 mg denne; bezkofeinová káva ho neobsahuje.
- Pre tých s vysokým krvným tlakom alebo srdcovými problémami — bez stimulácie.
- Pre večerné popíjanie — môžeš si dať šálku po 18:00 bez vplyvu na spánok.
- Pre citlivých na kofeín — niektorí ľudia majú vyšší metabolizmus kofeínu a stačí im aj malá dávka spôsobiť nervozitu, búšenie srdca.
- Pre druhú/tretiu šálku dňa — keď si dáš ráno klasiku, ale poobede chceš pokračovať bez nadmernej dávky.
Porovnanie obsahu kofeínu — bezkofeínová káva vs. iné nápoje
Aj "bezkofeínová" káva obsahuje stopové množstvo kofeínu, no v porovnaní s klasickými nápojmi je rozdiel zásadný:
| Typ nápoja | Obsah kofeínu (cca) |
|---|---|
| Klasické espresso (7 g kávy) | 60 – 90 mg |
| Filtrovaná káva (250 ml) | 80 – 120 mg |
| Čierny čaj (250 ml) | 30 – 50 mg |
| Zelený čaj (250 ml) | 20 – 40 mg |
| Coca-Cola (330 ml) | 30 – 40 mg |
| Horká čokoláda (25 g, 70 %) | 10 – 20 mg |
| Bezkofeínová káva (1 kapsula) | 2 – 5 mg |
Zdroj: EFSA, Specialty Coffee Association, USDA FoodData Central.
Ako sa odstraňuje kofeín?
| Metóda | Postup | Klady / Zápory |
|---|---|---|
| Švajčiarsky vodný proces (SWP) | Zelené zrná sa namočia vo vode, kofeín sa rozpustí, voda prejde aktívnym uhlíkovým filtrom (zachytí kofeín), vráti sa do zŕn | + Žiadne chemické rozpúšťadlá + Najlepšie zachovaná chuť - Drahšia metóda |
| CO2 metóda (superkritická) | Zrná sa vystavia superkritickému CO2 (kvapalný plyn), ktorý selektívne rozpustí kofeín | + Bez chémie, prírodný plyn + Veľmi dobre zachovaná chuť - Najdrahšia metóda |
| Etylacetát (EA) | Rastlinné rozpúšťadlo (vyrobené z cukrovej trstiny) extrahuje kofeín zo zelených zŕn | + Rýchle, ekonomické + Etylacetát sa prirodzene vyskytuje v ovocí - Niekedy mierne ovplyvní chuť |
| Metylénchlorid (MC) | Syntetické rozpúšťadlo extrahuje kofeín (zriedkavejšie u prémiových talianskych značiek) | + Lacné, efektívne - Niektorí spotrebitelia preferujú prírodné metódy |
Bezkofeínové kapsule podľa systému
? Nespresso bezkofeínovéBorbone Dek, Caffe Moreno Aroma Dek, Rekico Decaffeinato, Cagliari Decaffeinato. Hliníkové aj plastové kapsule. Pozri ponuku v Nespresso sekcii. |
Dolce Gusto bezkofeínovéLavazza Decaffeinato Dolce Gusto, Borbone Dek Dolce Gusto. Plastové kapsule pre Genio, Piccolo, Movenza, Esperta. Dolce Gusto sekcia -> |
A Modo Mio bezkofeínovéLavazza A Modo Mio Dek Cremoso — bezkofeínová krémová verzia. Pre kávovary Lavazza Tiny, Jolie, Deséa, Idola. A Modo Mio sekcia -> |
E.S.E. pody bezkofeínovéBezkofeínové E.S.E. pody od viacerých talianskych pražiarní. Biologicky rozložiteľné, pre pákové kávovary. E.S.E. sekcia -> |
Lavazza Blue DecaffeinatoLavazza Blue Espresso Decaffeinato 100 % Arabica — bezkofeínová klasika pre HoReCa a kancelárie v 100 ks balení. Lavazza Blue sekcia -> |
Lavazza Firma DecaffeinatoLavazza Firma Decaffeinato 100 % Arabica — vendingová bezkofeínová verzia pre veľké kancelárie a hotely. Lavazza Firma sekcia -> |
Prečo bezkofeínová káva u nás?
? Pravé talianske pražiarne — Borbone, Lavazza, Moreno, Rekico. Bezkofeínová verzia kávy, ktorú už poznáš a máš rád.
? Šetrné dekofeinizačné metódy — väčšina v ponuke používa švajčiarsky vodný proces alebo CO2 metódu (žiadne syntetické rozpúšťadlá).
? Všetky systémy — Nespresso, Dolce Gusto, A Modo Mio, Blue, Firma, E.S.E. Bezkofeinová verzia pre tvoj kávovar.
? Vlastný sklad vo Veľkom Lapáši (okres Nitra, stredné Slovensko) — bezkofeínovú kávu doručujeme do celého Slovenska (Bratislava, Košice, Žilina, Prešov, Banská Bystrica, Trnava) už nasledujúci pracovný deň. Expedícia do 24 h: DPD do 11:55, Packeta do 11:00. Doprava zdarma od 72 €.
? Bezkofeinová káva nie je horšia káva — pri kvalitnej dekofeinizácii sa chuť a aróma zachovajú výborne.
Často kladené otázky
Koľko kofeínu obsahuje "bezkofeinová" káva?
Podľa EÚ normy musí Decaffeinato obsahovať maximálne 0,1 % kofeínu v sušine. To znamená cca 2-5 mg kofeínu v šálke espressa, oproti 60-100 mg v klasickej šálke. Pre porovnanie: bezkofeinová káva má menej kofeínu ako šálka čaju (10-20 mg).
Stratí dekofeinizovaná káva chuť?
Kvalitne dekofeinizovaná káva chuť nestratí. Talianske pražiarne ako Lavazza alebo Borbone používajú šetrné metódy (vodný proces, CO2), ktoré zachovajú prirodzené arómy. Niektorí spotrebitelia tvrdia, že rozdiel takmer necítia. Lacnejšie značky s metylénchloridom môžu mať mierne plochú chuť.
Je bezkofeínová káva kyslejšia než klasická?
Nie nutne. Kyslosť (acidita) kávy závisí najmä od praženia (svetlejšie = kyslejšie, tmavšie = horkejšie) a pôvodu zŕn (Arabica obsahuje viac kyselín než Robusta). Proces dekofeinizácie však môže mierne zjemniť celkový chuťový profil kávy — preto je často vnímaná ako ľahšie stráviteľná pre žalúdok. Talianske pražiarne navyše robia stredné až tmavé praženie, čo prirodzene znižuje aciditu. Ak máš citlivý žalúdok, vyber si zmesi s vyšším podielom Robusty (Borbone, Moreno) alebo tmavšie praženie.
Je bezkofeinová káva zdravšia?
Závisí od kontextu. Bez kofeínu = bez stimulácie centrálneho nervového systému (lepšie pre tehotné, citlivých, na večer). Ale klasická káva obsahuje antioxidanty a má aj zdravotné prínosy — bezkofeinová ich má tiež, len bez kofeínového efektu. Pre 2-3 šálky denne klasickej kávy nie je dôvod prechádzať na bezkofeinovú, ak ti nevadí kofeín.
Môžem piť bezkofeinovú kávu v tehotenstve?
Áno. EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) odporúča v tehotenstve maximálne 200 mg kofeínu denne. Bezkofeinová káva obsahuje len 2-5 mg na šálku, takže ju môžeš piť bez obmedzení. Konzultuj však s lekárom, ak máš špecifické zdravotné stavy.
Aká dekofeinizačná metóda je najlepšia?
Z hľadiska zachovania chuti a bezpečnosti sú švajčiarsky vodný proces (SWP) a CO2 metóda najlepšie — žiadne chemické rozpúšťadlá, výborná chuťová stabilita. Etylacetát je dobrá alternatíva (rastlinné rozpúšťadlo z cukrovej trstiny). Metylénchlorid je z bezpečnostného hľadiska v poriadku (zvyšky pod detekčným prahom), ale niektorí spotrebitelia preferujú prírodné metódy.
Sú bezkofeínové kapsule drahšie než klasické?
Áno, zvyčajne sú o 10-25 % drahšie kvôli nákladom na dekofeinizáciu. Švajčiarsky vodný proces a CO2 metóda sú technicky náročné a zdĺhavejšie než praženie klasickej kávy — preto cena. U nás cena od €0,30 za kapsulu vo väčších baleniach (50-100 ks).
Vyber si bezkofeínové kapsule
Talianska Decaffeinato káva pre všetky kávovarové systémy. Šetrné dekofeinizačné metódy, zachovaná chuť, 2-5 mg kofeínu na šálku. Skladom, dodanie 24h.
Nespresso Dek · Dolce Gusto Dek · A Modo Mio Dek · Lavazza Blue Dek · E.S.E. Dek
