Rok 1961, malá milánska kaviareň — tam sa zrodila značka Golden Brasil Coffee. O polstoročie neskôr ju prevzala rímska rodina Alunni a spravila z nej kávu, ktorá dnes zásobuje vyše 1 200 barov a reštaurácií v Ríme a zbiera zlaté medaily na medzinárodných degustáciách espressa.

Golden Brasil Coffee je dnes vlajkovou značkou rímskej pražiarne Dacatè, ktorú vedie rodina Alunni. Zelené zrná putujú do Ríma z najlepších plantáží sveta — z Guatemaly, Kolumbie, Brazílie, Kene či Jamajky — a výsledné zmesi získali desať zlatých medailí na degustáciách International Coffee Tasting inštitútu IIAC v ročníkoch 2017 až 2021. Kvalitu výroby potvrdzuje certifikácia ISO 9001:2015 aj certifikovaná BIO produkcia. U nás nájdete zrnkové a mleté zmesi, štyri druhy E.S.E. podov aj originálne šálky — všetko reálne skladom.

Z milánskej kaviarne do rímskej pražiarne

Príbeh značky sa začal v roku 1961 v malej kaviarni v Miláne, kde vznikla pôvodná receptúra aj meno Golden Brasil Coffee. Značka si získala sever Talianska, no jej druhá kapitola sa píše v Ríme: prevzala ju rodina Alunni, ktorá sa káve venuje už šesť desaťročí, a presunula výrobu do moderných rímskych závodov s kapacitou približne 1,1 milióna kilogramov kávy ročne.

Pod hlavičkou rodinnej firmy Dacatè postupne pribudli ďalšie dve značky — Caffe Arditi (2015) a Alunni – L'Atelier del Caffe (2018). Dnes trojica značiek zásobuje vyše 1 200 rímskych barov a reštaurácií, distribútorov v jedenástich talianskych regiónoch a viac než tridsiatich krajinách sveta. Kvalitu potvrdzujú zlaté medaily IIAC, certifikáty ISO 9001:2015 a BIO — a v roku 2021 sa pražiareň stala aj certifikovaným bodom Latte Art Grading System, kde sa školia baristi.

Zrnkové a mleté kávy Golden Brasil skladom

Zmesi Golden Brasil pokrývajú celé spektrum — od jemnej 100 % Arabiky až po robustovú silu. Všetko v tabuľke máme reálne skladom:

Sklad a zloženie overené 16. 7. 2026. Medailová zmes Golden Black (80/20, zlato IIAC 2017) je momentálne nedostupná — jej ocenený profil nájdete v podoch Black Selection nižšie.

E.S.E. pody Golden Brasil — štyri druhy skladom

Málo značiek v našej ponuke má taký výber podov ako Golden Brasil — štyri druhy E.S.E. podov 44 mm skladom, vrátane bezkofeínovej a BIO verzie:

Ako E.S.E. pody fungujú a pre koho sú ideálne, vysvetľujeme v článku Čo sú E.S.E. pody; kávovary na pody nájdete v kategórii E.S.E. pod kávovary.

Ktorá Golden Brasil do ktorého kávovaru

Golden Brasil a Alunni: dve značky jednej pražiarne

Obe značky praží tá istá rodinná firma v Ríme — Golden Brasil je široká klasika s históriou, Alunni butikový rukopis zakladateľky. Ak porovnávate štýly naprieč Talianskom, siahnite aj po neapolskom Kimbe či veronskom Pellini.

Prečo máme Golden Brasil v ponuke

Ako si vybrať Golden Brasil — rýchly sprievodca

Často kladené otázky o Golden Brasil Coffee

Zdroje: oficiálna stránka goldenbrasilcoffee.it a caffealunni.it (história, medaily IIAC, certifikácie), Italian Trade Agency; sklad a zloženie overené 16. 7. 2026.