Quaranta Special Crema 1kg zrnková káva

Chuťový profil a senzorika

Čo cítite v šálke – od prvého dúška po dlhý dozvuk

Čo je Quaranta Special Crema zrnková káva?

Quaranta Special Crema zrnková káva je zrnková káva z rodinná pražiareň Quaranta Caffè (Brindisi, Puglia, od roku 1965). 70% Arabica + 30% Robusta. Puglijský espresso charakter zo srdca Talianska.

Čo znamená 70% Arabica / 30% Robusta?

Arabica (70%) dáva arómu, jemnosť a ovocné tóny. Robusta (30%) dáva intenzitu, crému a kofeín. Výsledok: jemnejší puglijský espresso charakter – týpicky pre Puglia.

Je vhodná do automatického kávovaru?

Áno – Quaranta zrnkové blends sú ideálne pre automatický aj pákový kávovar. Jemné mletie pre espresso (7–9 g/šálku), stredné pre automat. Teplota: 88–92 °C.

Je vhodná na cappuccino?

Áno – Quaranta blends majú dobrú crému. Pre cappuccino odporúčame Gran Crema alebo Intenso (vyšší obsah Robusta).

Ako praží Quaranta kávu?

Quaranta používa pomalé bubnové praženie v Brindisi – puglijská tradícia od roku 1965. Vrecko s jednosmerným ventilom zachováva svžosť bez vákuovania.

Ako skladovať Quaranta kávu?

V originálnom vrecku na suchom tmavom mieste (15–25 °C). Po otvorení do 2–3 týždňov. Zrná zomeľte tesne pred prípravou.

Kedy zomleť Quaranta zrná?

Tesne pred prípravou – čerstvé mletie zachová plnú arómu. Jemný stupeň pre pákový (7–9 g), stredný pre automat.

Kto je Quaranta Caffè?

Quaranta Caffè je talianská pražiareň kávy z Brindisi (Puglia), aktívna od roku 1965. Založil ju Giovanni Quaranta. Dnes jedná z najvýznamnejších pražiarňí juhu Talianska – autentický puglijský espresso charakter.

Čím sa Special Crema líši?

Special Crema (70 % Arabica + 30 % Robusta) je jemnejšía ako Classic – viac Arabicy pre kvetinové tóny, stále s dobrou crémou z Robusta.

Pre koho je Quaranta Special Crema zrnková káva ideálna?

Vyvážené espresso · Cappuccino · Puglijská klasika od 1965. Vhodná pre domácu prípravu aj profesionálny bar.